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Latte fresco

CASEIFICIO PUGLIESE S.P.A.

Italia

L'azienda CASEIFICIO PUGLIESE S.P.A., è una Fabbricante/ Produttore, che opera nel settore Latticini. E' presente anche nei settori Formaggi, Latte fresco, Formaggi, e Latte fresco. Ha sede presso Torino, Italia.
DI - AL S.R.L.

Italia

L'azienda DI - AL S.R.L., è una Fabbricante/ Produttore, che opera nel settore Latte fresco. E' presente anche nei settori Latte, Latte in polvere e condensato, Latte, e Latte in polvere e condensato. Ha sede presso Settimo Torinese, Italia.
CENTRO COOPERATIVO RACCOLTA LATTE

Italia
YO - YOGURT S.R.L.

Italia
CASTORO CASEARIA S.R.L.

Italia

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CASEIFICIO SEPERTINO

Italia

CASEIFICIO SEPERTINO si trova a Marene , la nostra azienda produce e commercializza una svariata gamma di prodotti caseari: è guidata da Anna Maria e Mario, insieme a Gabriele, con la stessa passione che ebbero tanti anni fa Pietro e Giovanni. Il desiderio di offrire ai nostri clienti prodotti sani e di alta qualità, mantenendo la tradizionalità della lavorazione, ci ha portato nel 2011 all’ampliamento e alla modernizzazione degli impianti produttivi del caseificio, del burrificio e delle stagionature.I nostri formaggi sono prodotti in modo artigianale, proprio come faceva nonno Pietro, fondatore dell’azienda. Il latte crudo o pastorizzato viene innestato con una selezione di fermenti lattici e successivamente viene aggiunto il caglio.A questo punto entra in gioco l’abilità e l’esperienza dei nostri casari che, grazie all’utilizzo di ricette frutto di oltre ottant’anni di esperienza, variano la lavorazione a seconda del prodotto desiderato. Una volta scaricata la cagliata dentro appositi carrelli, le forme vengono avvolte con tele di lino, proprio come la tradizione ci ha insegnato.La fase successiva è la pressatura, fondamentale per poter stagionare i nostri formaggi più a lungo.Vi aspettiamo.

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