Sugo All’Aglione Della Valdichiana
Sugo dolcemente insaporito con Aglione della Valdichiana raccolto a mano, molto
Descrizione
Sugo artigianale per pasta con Aglione della Valdichiana raccolto a mano, che permette di assaporare i sapori tipici della Toscana ovunque ci si trovi. Il suo nome può trarre in inganno. Sembrerebbe solo un aglio più grande, ma così non è. Si tratta di un prodotto straordinario tipico della Valdichiana al sud della Toscana. Molto più delicato di suo cugino Aglio ha però una caratteristica che lo rende speciale: non contiene Allina. Questo gli permette di risultare totalmente digeribili e di non lasciare quell’odore, a volte, spiacevole. Insomma, un aglio a prova di bacio. Per fare questo sugo abbiamo utilizzato tutta la pianta dell’aglione dal fiore al bulbo. Ne è scaturito un gusto fresco, dolce e delicato. Per questo motivo ti consigliamo di riscaldarlo pochi minuti di scolargli sopra la pasta. Perfetto per condire qualsiasi tipo di pasta, in particolare i tradizionali Pici, volendo con aggiunta di funghi e salsiccia o capperi e acciughe oppure Guanciale Stagionato.
- Conserve
- Aglione della Valdichiana
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