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Vino giovane - Fabbricante Produttore - Francia

CHÂTEAU LE BREZEGUET

Francia

Ripreso nel 1999, il territorio del CHATEAU LE BREZEGUET produce vini da viti aventi un'età media di 25 anni, dove viene utilizzato il vitigno Malbec. Per produrre questi vini, la vinificazione a caldo dura circa tre settimane, il vino è successivamente invecchiato per 18 mesi. Il CHÂTEAU LE BREZEGUET produce anche cuvée dalle sue viti più vecchie, le viti che hanno un'età tra 35 e 40 anni. Con una cuvée 100% Malbec, le vinificazioni sono lunghe, da 3 a 4 settimane, con un finale a caldo e l'invecchiamento viene realizzato solo in fusti di quercia nuovi per almeno 18 mesi. Il CHÂTEAU LE BREZEGUET produce anche un vino prodotto dalle viti più giovani, il CHEMIN DE COMPOSTELLE. I vitigni utilizzati sono Malbec e Merlot. Si tratta dei cosidetti "vins de soif" molto aromatici, declinati su rossi e rosé. Grazie all'impegno dei proprietari, questi vini sono regolarmente premiati e l'azienda si sviluppa con la ripresa, nel 2015, delle viti dei 12 ettari di CHÂTEAU GRAND CHÊNE.

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