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MEANA TERRA DEL MANDROLISAI

Italia

L’Azienda Agricola vitivinicola “ Meana - Terra del Mandrolisai” si costituisce nell’omonimo territorio situato nel cuore della Barbagia, facente parte del Comprensorio del Mandrolisai, ed ha come base fondante, forte ed imprescindibile, la passione e la volontà, tese a sviluppare le potenzialità delle uve tipiche di questa area di nobile tradizione vitivinicola.Sulla base dei propri vigneti di antico impianto, costituiti esclusivamente da vitigni tipici di queste zone, curati con attenzione in un contesto di libero gioco degli elementi della natura, hanno voluto fermamente raccogliere l’antico sapere vitivinicolo, gli antichi profumi e sapori e produrre, nel solco della tradizione, un vino di alta qualità. La salubrità di queste contrade , isolate e montuose del Gennargentu, l’ecosistema intatto e limpido della zona, consentono uno sviluppo del ciclo di produzione vitivinicola in modo del tutto naturale. Ciò favorisce il perseguimento dell’obiettivo dell’Azienda di eliminare quasi totalmente ogni intervento fitosanitario, al fine di mantenere intatte tutta la naturalezza, la freschezza ed i profumi delle uve. Inoltre, la raccolta e selezione attenta delle stesse e la loro trasformazione controllata, consentono di definire un vino non solo di grande qualità, ma fondamentalmente “biologico” già per naturale costituzione.Così, con questa filosofia di fondo, nasce il vino Mandrolisai, un vino che esprime pienamente tutta la ricchezza della natura di quest’area.
SA BUSA FOOD

Italia

Sa Busa Food produce pasta fresca e congelata artigianale ovvero a mano. Nasce nel 1982 e produce dolci di pasticceria secca per lo più a base di frutta secca e disidratata. Ha sede ad Olbia e vanta nel suo team esperti di produzione con 40 anni di lavoro. I prodotti sono scelti ed accuratamente lavorati per offrire morbidezza, profumo ed alto grado di soddisfazione al cliente. Conservano le qualità sia in conservazione sia in cottura.Prodotti: Pasta artigianale congelata: ideale per l'export e la conservazione. Viene abbattuta contestualmente alla produzione conservando tutte le qualità del prodotto appena fatto. Seadas congelate: pasta ripiena al formaggio da cucinare fritta oppure al forno e condire a piacimento con miele o zucchero oppure gustare salate. Dolci della tradizione Sarda: papassini, amaretti e tiliccas.Sa Busa Food produces fresh and frozen artisanal or hand-made pasta. It was born in 1982 and produces dry pastry desserts mostly based on dried and dehydrated fruit. It is based in Olbia and boasts in its team production experts with 40 years of work. The products are chosen and carefully processed to offer softness, perfume and a high degree of customer satisfaction. They retain their qualities both in conservation and in cooking.Products: Frozen artisanal pasta: ideal for export and storage. It is demolished at the same time as production, preserving all the qualities of the product just made. Frozen seadas.
CANTINA GIAMPIETRO PUGGIONI SRL

Italia

La nostra cantina si trova a Mamoiada, in provincia di Nuoro, zona particolarmente vocata per la produzione di uve cannonau.Produciamo vini ‘cannonau’ in purezza, che rispecchiano profumi, fragranze, sapori tipici della nostra splendida Sardegna.- Il Mamuthone che prende il nome dalla maschera tipica del carnevale mamoiadino, è un cannonau dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con sentore di marasca e frutti di bosco, al gusto si presenta ampio, asciutto, fresco, lungo.- Lakana che prende il nome dalla zona in cui si trovano i vigneti, si differenzia dal mamuthone per il tipo di lavorazione, infatti dopo la prima fermentazione in silos di acciaio ne segue un’altra in botti di rovere.- Ilisi, è un barricato, affinato in botti di rovere per 12 mesi.

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