Farina di grano duro - Import export

Pennette Trafilate Passione e tradizione sono gli ingredienti del nostro grande successo che danno vita alle specialità genuine della Campania, una regione rinomata per la sua cultura gastronomica e il piacere di gustare la pasta fresca artigianale, fatta con tutta la tradizione di una volta. Il processo della trafilatura consiste nel far passare l’impasto composto da farina di semola di grano duro e acqua, tramite compressione (estrusione), nella filiera o matrice (sagoma) per farlo fuoriuscire nel formato scelto. Corrispondenza tra Pasta Fresca e Pasta Secca: Rendere la qualità la scelta per una vita migliore. 270 kcal/100g per la Pasta Fresca 350 kcal/100g per la Pasta Secca Pasta Fresca Mediterranea Made In Italy "Napoli" Trasporti refrigerati Stef

Farina di grano confezionata in sacchi grandi da 1 kg, 2 kg, 5 kg, 50 kg, 1000 kg. Spedizione dall'Ucraina 5-14 giorni lavorativi

Viene utilizzato per rimuovere sassi, palline di fango, pezzi di vetro o metallo da cereali, semi di leguminose, semi sgusciati e prodotti simili.

È progettato per rimuovere (sbucciare) le bucce da grano, orzo, segale e cereali simili e per pulirle da insetti, sabbia, polvere e altre impurità.

È progettato per rimuovere impurità di grandi e piccole dimensioni, carta, paglia, fagioli, piselli, mais e sabbia dal grano e da tutti gli altri cereali.

È progettato per rimuovere e pulire tutti i tipi di impurità leggere e materiali estranei da cereali, semi di caffè, soia, mais e così via mediante la circolazione dell'aria.

La Farina di Grano Saraceno BIO è certificata Biologica. Per ottenere la farina il seme piramidale viene decorticato e macinato. Quello del grano saraceno è un aroma rustico di frutta secca con una punta quasi terrosa e un leggero retrogusto amarognolo conferito dai numerosi flavonoidi che contiene. Si tratta pertanto di una farina ricchissima dal punto di vista nutrizionale. La farina di grano saraceno è un prodotto particolarmente ricercato da chi segue dei regimi alimentari alternativi e da chi è intollerante al glutine in quanto ne è assente. Erroneamente si pensa che sia ricavata da un cereale quando in realtà il grano saraceno è uno pseudo cereale pianta del tutto differente dalle graminacee con le quali ha in comune solo la lavorazione di alcuni tipi di prodotti. Infatti, dal punto di vista botanico il grano saraceno non ha niente in comune con il frumento il suo nome sembra essere associato ad episodi da ricercare nel passato quando veniva usato per la contraffazione alimentare

Grano Duro (Durum)di origine Russia Test weight 78min protein 13,5% vitreous 60% moisture 14% foreign matters2% soft wheat kernels in durum 3%