Miscele - Import export

Se volete provare a fare qualcosa di esotico senza pensare troppo, questa ricetta fa per voi! Per questo piatto, il meglio che puoi fare è avere la trota più fresca, friggerla in padella all’istante e servirla con prezzemolo e panna. Potete aggiungere dell’insalata a questo piatto per renderlo più gustoso e nutriente. Elenco degli ingredienti 4 trote pulite Due metà di un limone Sale kosher Pepe 2 cucchiai di burro Schiuma di prezzemolo 100 grammi di prezzemolo 25 grammi di cipolle tritate 100 ml di brodo di pollo Pepe 1 cucchiaio di burro 150 ml di panna pesante Sale Prima di tutto, preparare la schiuma di prezzemolo. Scaldare il burro a fuoco mediobasso e soffriggervi le cipolle. Una volta che le cipolle diventano aromatiche, aggiungere il prezzemolo e mescolare immediatamente. Togliere la miscela di cipolle e prezzemolo dal fuoco e lasciarla raffreddare per qualche tempo.

Le uova alla Benedict non si possono avere senza la salsa Hollandaise – La salsa Hollandaise, conosciuta anche come salsa olandese, è un’emulsione di tuorlo d’uovo, burro fuso e un po’ di succo di limone. Quando hai un distributore di panna e un caricatore di panna per caricarlo, puoi fare la salsa olandese in un batter d’occhio. Per prima cosa devi preparare una miscela di burro, uova, vino bianco, aceto e succo di limone e metterla nella tua frusta per la panna, che dovrai ricaricare una volta con un caricatore di panna di qualità. Dopo aver aggiunto tutto, assicuratevi di scuotere il contenitore in modo vivace per una decina di volte. 3 uova – 1 cucchiaio di succo di limone – 1 cucchiaino di dijon – 1/4 di cucchiaino di sale – 1/2 tazza di burro fuso

L’argomento più discusso oggi tra gli chef è la gastronomia molecolare. Questa arte culinaria mette in evidenza gli aspetti fisici e chimici delle interazioni tra cibo e liquidi. Alcuni esempi di tecniche di gastronomia molecolare sono mostrati in questo blog. Cos’è la Gastronomia Molecolare? Di tanto in tanto, durante una serata al ristorante, potresti sperimentare i successi della cucina moderna, più specificamente, la gastronomia molecolare. La gastronomia molecolare è formalmente una disciplina scientifica che mescola processi di cottura fisici e chimici. Noi preferiamo chiamarla “L’arte di ottenere risultati magici con ingredienti di base nella cucina tradizionale”. Sì, solo un po’ più ispirato. La verità è, purtroppo per noi, che non tutti possono arrivare a manipolare questo ramo. Solo persone o ristoranti specializzati applicano le tecniche di gastronomia molecolare.

Dove comprare cilindri di protossido d’azoto? Cos’è il N2O? Chiariamo brevemente tutti i tuoi dubbi! Cilindri di protossido d’azoto – Dove comprare Parlando di cilindri di protossido d’azoto, dobbiamo parlare del loro componente principale, N2O. Cos’è l’N2O e dove comprare l’N2O? Non perdere la seguente guida dove ti diciamo cosa sono queste bombole e dove comprarle al miglior prezzo. Cosa sono le cilindri di protossido di azoto? Una bombola di protossido di azoto è un serbatoio che contiene N2O. Serve a diversi scopi nel settore della pasticceria o culinario, e permette la creazione di varie elaborazioni con risultati professionali. Quindi, questo è un prodotto utilizzato insieme a un sifone per panna ed è molto comodo per cucinare e fare dolci con effetti duraturi. Per esempio, tra i suoi vantaggi, sottolineiamo che la miscela può essere conservata fino a 10 giorni in frigorifero e offre volumi di produzione molto elevati.

Il sifone da cucina è uno dei prodotti essenziali per gli amanti della buona cucina e dei dolci. Con questo oggetto, possiamo fare deliziose creme montate e aggiungerle a salse, liquori, dessert, ecc. Ma, sapete come usarlo? Nella seguente guida, imparerai come usare un sifone da cucina. Guida | Impara a usare correttamente un sifone da cucina In cucina, abbiamo diversi prodotti che possono trasformare completamente le preparazioni che facciamo quotidianamente. Se cercate di più, il sifone da cucina è la prossima sfida che vi proponiamo. Prima di tutto, dovete sapere che abbiamo a che fare con un contenitore sicuro e con un meccanismo affidabile che funziona, purché si seguano le istruzioni d’uso raccomandate. Consigli preliminari per l’uso del sifone da cucina Non si raccomanda di mescolare componenti e carichi di marche diverse.