AZIENDA AGRICOLA PRODUTTRICE, ANCHE PRODOTTI DI NICCHIA

Condimento veloce dal gusto autentico dei broccoletti, caratterizzato dall’inconfondibile profumo delle acciughe, ideale per preparare primi piatti o per guarnire antipasti e aperitivi. Peso Netto 190 gr

Condimento veloce ottenuto dal sapore delicato della zucca, dalla croccantezza delle noci e dal caratteristico profumo delle spezie. Ideale per preparare tartine e condire primi piatti. Peso netto 190 gr.

Condimento veloce dal sapore pungente e caratteristico delle rape, ideale per preparare crostini per antipasti o per condire primi piatti. Peso netto 190 gr.

Il nostro peperoncino ha una piccantezza lieve ed un fresco profumo di peperone, piacevolmente gustabile anche con l’aggiunta di un cucchiaio di zucchero adagiato sul pane o su crostini, oppure è unico per colorare e profumare piatti in bianco come pasta con cavolo e cavolfiore o con verdure e adorabile con i formaggi… Peso netto 190 gr.

Detto anche frutto tibetano della longevità, la cui proprietà più importante è relativa ai suoi Polisaccaridi ed alla loro capacità di supporto alle difese immunitarie, oltre a contenere la Vitamina A e C, tutte le vitamine del gruppo B, 18 aminoacidi e molti sali minerali , tra cui magnesio, potassio, silicio e germanio (rarissimo da trovare in altri alimenti naturali). In virtù del suo ricco patrimonio nutrizionale, ha effetto tonico ed energizzante, ed è uno dei frutti più ricchi di antiossidanti al mondo, e contrasta quindi l’invecchiamento cellulare, meglio di qualsiasi trattamento cosmetico, oltre ad aiutare il metabolismo e quindi favorire la perdita di peso e a contribuire a regolarizzare colesterolo e zucchero nel sangue. Il contenuto di carotenoidi e vitamina A lo rende un alleato per la bellezza di pelle, unghie e capelli. E’ infine consigliato nelle diete controllate volte allo snellimento della figura.

I pelati nascono dalla tradizione e dalla passione per il pomodoro…oblunghi dalla forma regolare, maturati al sole e raccolti al momento giusto per essere passati delicatamente a vapore, pelati e invasati, in modo da conservarne il gusto, il profumo e il sapore del nostro territorio. Eccellenze Italiane,eccellenze di Puglia. Peso netto 520 gr.

La nostra passata tradizionale è prodotta con pomodori freschi e maturi, dal carattere forte e passionale, coltivati naturalmente senza l’uso di pesticidi e concimi chimici, così da ottenere una passata dal colore rosso acceso, con una consistenza morbida, cremosa e vellutata, che mantiene un gusto classico e tradizionale tipico del Mediterraneo. Peso netto 680 gr.

La passata di prunillo è ottenuta dalla lavorazione del tipico pomodorino pugliese radicato nella tradizione del nostro territorio. Il colore intenso, il sapore aspro e il profumo deciso, ci permettono di avere in dispensa un’ottima base per la preparazione di sughi sia a base di carne che a base di pesce. Peso netto 290 gr.

Ottenuta da piccoli e succosi pomodorini dalla forma allungata. A differenza delle classiche passate, quella di datterino è più’ dolce e si presta con pochi condimenti nella preparazione di tante ricette, o semplicemente per condire un gustoso piatto di pasta. Peso netto 290 gr.

I datterini al naturale si presentano polposi e con un colore rosso vivo. Ottimi come base per un sugo di pomodoro dolce e dal profumo travolgente. Peso netto 560 gr.