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AZIENDA VINICOLA SITA NEL COMPRENSORIO DEL FRASCATI A SUD DI ROMA CHE VINIFICA LE UVE CHE PROVENGONO DAI VIGNETI DI SUA PROPRIETA'.L'azienda sorge sull'omonimo Colle a 200 metri sul livello del mare a sud di Roma in una zona da sempre vocata alla produzione del vino Frascati. In questi terreni ricchi di residui vulcanici nel cuore del comprensorio del Frascati doc si estende l'azienda. I vigneti si alternano agli uliveti e ai campi costituendo un buon modello di biodiversità. Il suolo è di origine vulcanica, il vitigno più diffuso è la Malvasia bianca del Lazio. L'attenzione per il territorio e l'impegno per la sostenibilità dello stesso si sono concretizzati nella produzione di vini tipici della zona. La nostra ricerca della qualità parte dal controllo di tutta la filiera ed è la combinazione del rispetto per la tradizione unita alla tecnologia. Con il nostro enologo verifichiamo tutti i passaggi della produzione, dalla vendemmia alla vinificazione dei bini bianchi fermi, dei vini rossi lavorati con il metodo tradizionale e degli spumanti nella versione bianca e rosé lavorati con il metodo charmat. La cantina è attrezzata con moderni impianti per la lavorazione delle uve, lo stoccaggio e l'imbottigliamento dei nostri vini. Credere nel lavoro, nella potenzialità della nostra azienda, nel prodotto che vogliamo offrire al consumatore sono la nostra filosofia e il nostro impegno quotidiano, la nostra forza che ci ha per
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VIA XX SETTEMBRE 48
00044 Frascati - Italia
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Abbinamenti suggeriti Lo Shah Mat bianco è ottimo per ogni occasione, è ideale con primi piatti a base di verdure, creme, vellutate, sformati e piatti di pesceNote Temperatura di servizio 68°C Contiene solfiti.
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Vitigni Cuvée di eccellenti vini bianchi accuratamente selezionati in occasione del 120° anniversario dell’azienda Abbinamenti suggeriti Si abbina piacevolmente ad antipasti di pesce. É ottimo come aperitivo, o come base per cocktail alla fruttaNote Contiene solfiti.
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Abbinamenti suggeriti Aperitivi, tartine, antipasti, zuppe di pesce, pesce di gusto spiccato, verdure lesse, pasta condita, risotti.NoteContiene solfiti.
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Profumo I profumi sono gradevolmente freschi con sfumature fruttate di frutta gialla, pesca e albicocca. Abbinamenti suggeriti Ottimo come aperitivo oppure con primi piatti e secondi di pesce delicato.Note Contiene solfiti.
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