OFFICINE GASTRONOMICHE

Il caffè alla canapa in grani è prodotto con caffè in grani delicatamente tostato e farina di canapa di altissima qualità. È importante sottolineare che proviene da allevamenti di canapa biologica. È un prodotto decaffeinato che letteralmente tutti possono gustare senza paura. Metodo di preparazione: versare 3-4 cucchiaini di caffè in grani di canapa con 1 litro di acqua bollente. Per prima cosa prepariamo il caffè per 5 minuti e poi lo filtriamo. Solo allora la bevanda è pronta per il consumo.

Il matcha di canapa è un fantastico integratore per la nostra dieta. Grazie alla formula in polvere, dopo la preparazione, consumiamo l'intera pianta con i suoi ingredienti benefici. È importante preparare adeguatamente la bevanda. La temperatura consigliata è di 80-90 gradi Celsius. Se la temperatura è troppo alta, il Matcha potrebbe non avere un buon sapore e ci priverà di sostanze benefiche. Mescoliamo noi stessi un cucchiaino di Matcha in 200 ml di acqua. Inoltre, il Matcha può essere consumato con porridge, yogurt o frullato. Tè Matcha Hempley contiene CBD ricco di acidi omega-3 e -6 in polvere da foglie di canapa raccolte a mano facile da aggiungere a frullati, colazioni e porridge Erbe di canapa in polvere CBD Sativa L. La più alta qualità, raccolte a mano, coltivate in campi ecologici nel cuore della natura polacca. Raccolti e ordinati a mano. Essiccato naturalmente a basse temperature. Le erbe contengono CBD / CBDA in una concentrazione del 2-4%.

Las Neblinas Estate Farms è una cooperativa di due piccole fincas situate sulle vette della Cordillera de Apaneca-Ilamatepec. Las Nebinas Estate Farms (le nebbie, in spagnolo), incastrata tra due montagne a un’altitudine compresa tra 1400 e 1600 metri sul livello del mare, deve il suo nome alla costante presenza di nubi a bassa quota. In Finca Puerto Arturo, le precedenti colture di Bourbon, Catimor e Caturra sono state sostituite nel 2014 con piante di Pacamara, lasciando solo un quarto della terra dedicata alle precedenti varietà Bourbon e Catimor debitamente rigenerate, con l’aggiunta di Costa Rica 95. La Finca El Carmencito è coltivata principalmente con varietà red e orange Bourbon. L’altitudine elevata, il clima fresco, il suolo vulcanico e l’abbondanza di acqua sono le caratteristiche principali che caratterizzano il profilo aromatico dei caffè gourmet prodotti da questa finca.

La scenografia di Finca La Esperanza è semplicemente unica: situata sulla cima del Volcán de San Salvador con una meravigliosa vista sulla Valle de Zapotitán. Finca La Esperanza custodisce un prezioso tesoro botanico, le varietà dei suoi caffè. A differenza di altre fincas della regione che hanno abbandonato le tradizionali varietà Bourbon e Pacas a favore di altre più resistenti alla roya (Hemileia vastatrix, un fungo che causa la ruggine del caffè), La Esperanza ha conservato l’oriunda Arabigo, un’evoluzione genetica della Typica molto diffusa nelle prime piantagioni di fine XIX secolo, quando il caffè fu introdotto in America. Il processo produttivo è sostenuto mediante l’applicazione di pratiche di agricoltura integrata a basso impatto ambientale. La raccolta viene effettuata a mano quando le ciliegie sono al culmine della maturazione, per fare in modo che il caffè possa esprimere appieno tutte le sue caratteristiche aromatiche.