TARTES D'ANA

Un delizioso e originale biscotto all'aglio nero da condividere con la famiglia e gli amici. Una ricetta artigianale, creata in collaborazione con il biscottificio Carrément Bon. INGREDIENTI Farina di frumento*, burro fresco di Isigny*, mandorle integrali in polvere*, uova fresche*, aglio nero* (6%), psillio*, sale di Noirmoutier. CONSERVAZIONE Conservare a temperatura ambiente in un luogo buio. Da consumarsi preferibilmente entro 3 mesi. CONFEZIONE I nostri biscotti sono confezionati in sacchetti da 70 g di polpa di legno completamente biodegradabile. Il sacchetto è compostabile.

Le mandorle crude pelate da 250 g sono uno snack salutare e genuino dal notevole apporto energetico. In seguito alla raccolta e alle prime fasi di lavorazione le mandorle sgusciate vengono pelate accuratamente così da svelare un aroma inebriante un sapore dolce ma intenso una certa compattezza e il caratteristico pallore. Questa nutriente frutta secca è ricca di proprietà nutritive: vitamine e sali minerali e antiossidanti e inoltre sono considerati l'alimento più ricco di fibre. Le peculiarità organolettiche delle mandorle crude pelate, tuttavia, sono così interessanti che possono essere impiegate in diversi settori della cucina. Le ritroviamo nella panificazione e nella pasticceria nella produzione di bevande tisane e gelati nel confezionamento di antipasti stuzzichini primi e secondi piatti. Possono essere inoltre tostate caramellate ridotte in granella e in farina mostrando un carattere versatile.

Le mandorle crude sono sgusciate ma mantenute nel loro originario stato grezzo per preservarne i tantissimi nutrienti che le caratterizzano. Il loro colore è naturale quasi legnoso e la consistenza leggermente croccante e morbida.

I crackers di riso sono uno snack gustoso ottimi da sgranocchiare per uno spuntino o un aperitivo tra amici. Per renderli più sfiziosi i cracker di riso sono stati realizzati a forma di stella perfetti per allestire un buffet originale e unico. Per arricchire il sapore dei crackers di riso è stato aggiunto del peperoncino che gli conferisce un gusto vivace e irresistibile. Uno dei punti di forza di questo snack al peperoncino è la loro impareggiabile croccantezza ad ogni morso. I crackers di riso contengono pochissimi grassi diventando lo snack giusto per chi sta seguendo una dieta o desidera una buona dose di energia prima dell'attività fisica. La confezione formato convenienza da 500 grammi è la scelta ideale se state organizzando una festa ed essere sicuri che non finiscano subito. Ottimo l'abbinamento dei cracker rice con salsa alla messicana e un bicchiere di vino rosso.