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CHHAN

Francia

Sek Chhan è nato in Cambogia, dove la sua famiglia viveva a Battambang, una cittadina a circa 150 chilometri dal confine con la Thailandia. Erano agricoltori e la loro fonte di reddito proveniva dalla coltivazione delle loro risaie. Quando la famiglia Chhan si è trasferita in Francia, è stato un vero shock culturale per loro, dato che era la prima volta fuori dall'Asia. Per aiutare a soddisfare le esigenze della famiglia, Madame Chhan iniziò a preparare involtini primavera e samosa per le associazioni.Per aiutare a soddisfare le esigenze della famiglia, Madame Chhan ha avviato una preparazione involtini primavera e samosa per le associazioni. In questo periodo il giovane Sek prosegue gli studi tenendo presente l'esperienza culinaria e commerciale acquisita con la madre. Riprodusse così le ricette di famiglia e aprì un piccolo negozio chiamato “Les nems de mon enfance” nella Loira, con il sostegno di Noémie. Tra poche settimane, con l'installazione nei nuovi locali, "I nems della mia infanzia" potrà continuare la produzione di nems e samosa tanto apprezzati. Ciò consentirà anche di sviluppare la produzione artigianale di nuovi piatti asiatici in cortocircuiti, basati su prodotti locali, nel rispetto del know-how familiare. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni!

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RISO FRANCE SA

Francia

L'azienda RISO FRANCE SA, che opera nel settore Stampa digitale. E' presente anche nei settori stampanti multifunzione. Ha sede presso Lyon, Francia.
KHLA SAS L'ÉPICERIE DU MÉKONG

Francia

KHLA è un'azienda a conduzione familiare franco-cambogiana specializzata in spezie biologiche di alta qualità provenienti dal continente asiatico. Offriamo una selezione di pepe di Kampot e fiori di sale, oltre a pepe di Sichuan, sale dell'Himalaya, riso profumato cambogiano e altri prodotti tipici provenienti dai paesi del Mekong. Il rapporto esclusivo che abbiamo instaurato con ciascuno dei nostri produttori conferisce un carattere unico alle nostre spezie, ai nostri tè e al nostro riso biologico: noce moscata, chiodi di garofano, anice stellato, zenzero, cannella di Ceylon, curry nero, ecc. I nostri straordinari prodotti sono il risultato della combinazione tra il lavoro tenace e rigoroso degli agricoltori, la natura generosa del clima e il know-how francese. UN'AZIENDA IMPEGNATA - Le nostre spezie biologiche provenienti dall'Asia e i nostri tè commercializzati con il marchio Thé d'Asie sono coltivati biologicamente, per garantire un processo produttivo che rispetta la natura e non prevede l'uso di fertilizzanti o pesticidi. - Il nostro prodotto di punta, il pepe di Kampot, è stato spesso definito "il miglior pepe del mondo." Riconoscimento davvero raro per una spezia, questo pepe ha un'IGP che ne garantisce l'origine, la qualità e la produzione biologica. - Garantiamo la rigorosa applicazione di principi etici volti a promuovere una produzione equa. I nostri tè sono aromatizzati con spezie in base alle nostre ricette o sono semplicemente al naturale. Tè nero, verde, bianco e oolong. Visitate il nostro catalogo di tè, spezie pregiate e riso del Mekong o contattate il nostro team!

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