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CHÂTEAU LE BREZEGUET

Francia

Ripreso nel 1999, il territorio del CHATEAU LE BREZEGUET produce vini da viti aventi un'età media di 25 anni, dove viene utilizzato il vitigno Malbec. Per produrre questi vini, la vinificazione a caldo dura circa tre settimane, il vino è successivamente invecchiato per 18 mesi. Il CHÂTEAU LE BREZEGUET produce anche cuvée dalle sue viti più vecchie, le viti che hanno un'età tra 35 e 40 anni. Con una cuvée 100% Malbec, le vinificazioni sono lunghe, da 3 a 4 settimane, con un finale a caldo e l'invecchiamento viene realizzato solo in fusti di quercia nuovi per almeno 18 mesi. Il CHÂTEAU LE BREZEGUET produce anche un vino prodotto dalle viti più giovani, il CHEMIN DE COMPOSTELLE. I vitigni utilizzati sono Malbec e Merlot. Si tratta dei cosidetti "vins de soif" molto aromatici, declinati su rossi e rosé. Grazie all'impegno dei proprietari, questi vini sono regolarmente premiati e l'azienda si sviluppa con la ripresa, nel 2015, delle viti dei 12 ettari di CHÂTEAU GRAND CHÊNE.
PÉPINIÈRES VITICOLES DAYDE PHILIPPE

Francia

VIVAIO VITICOLO DAYDE, Leader Europeo nella produzione di piante di vite in vaso e radici nude: piantagione possibile tutto l'anno. Innestate, Saldate, Certificate, Selezioni Clonali, ogni varietà. Consigli, Piantagione, Assistenza tecnica, tutti i paesi. Al servizio della viticoltura da 3 generazioni. Disponiamo di mezzi tecnici e di installazione all'avanguardia nel settore della produzione di piante di viti, vitigni per uva da vino e da tavola. Gli innesti di vite hanno consentono nell'ultimo secolo di ricostituire vigneti distrutti dalla filossera e di conservare i vigneti tradizionali nelle grandi regioni vitivinicole. Produciamo da vigne madri su un centinaio di ettari. In qualità di produttori di legno e piante di vite, i nostri prodotti sono soggetti a numerosi controlli e a norme fitosanitarie rigide da parte dei servizi regionali francesi AGRIMER. In Francia, tutte le nostre piante di vigna certificate sono prodotte con il marchio ENTAV-INRA.

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