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TOSCANA VERDE RESORT

Italia

<p>L'HOTEL TOSCANA VERDE a Laterina Pergine Valdarno (AR) è molto più di un albergo con camere e suites, con piscina esterna, giardino e spa, ma anche elegante Ristorante La Tabaccaia. “TABACCAIA" è il nome dell’antico opificio destinato all’essiccazione del tabacco per la realizzazione dei famosi “SIGARI TOSCANI”… con cucina rigorosamente a base di piatti tipici toscani. La nostra carta è studiata sulle antiche ricette tradizionali del territorio, cioè su quella gastronomia “rurale” TOSCANA che si è affermata nel mondo. Nel rispetto dell’eco-sostenibilità, si utilizzano prevalentemente prodotti del territorio a km. 0. Alcune ricette si basano su prodotti biologici come dolci fatti in casa, pasta e la marmellata di frutta nostrale. Offriamo inoltre una scelta di piatti vegetariani e su richiesta possiamo preparare menu senza glutine per celiaci. Completa il tutto una “importante” cantina con i migliori vini del territorio e del CHIANTI, che ben si abbinano e si sposano ai gustosi piatti della nostra cucina. LA TABACCAIA è aperto tutto l’anno per 365 giorni a disposizione degli ospiti sia per il pranzo che per la cena. Dispone di 3 sale da pranzo e la veranda panoramica. Siamo in grado di ospitare cerimonie, feste private e pranzi di lavoro. </p>

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CENTRO TURISTICO RICETTIVO PIEVE A SALTI SRL

Italia

Agriturismo con centro benessere a sud di Siena, dotato di camere, appartamenti, maneggio, piscine, centro congressi, mountain bike con la possibilità di suggestivi percorsi. All'interno del nostro centro benessere una splendida piscina coperta adatta a tutti i periodi dell'anno e nel nostro caratteristico ristorante genuini piatti tipici della tradizione culinaria Toscana a base di prodotti biologici aziendali. Bellissimo agriturismo adatto anche a matrimoni e banchetti.
3C - CERTIFICAZIONI, CONSULENZA & CONSIGLI

Italia

Studio di consulenza che offre servizi ad aziende agroalimentari in ambito di certificazioni volontarie (ISO 9001, ISO 22000, ISO 26000) e certificazioni di prodotto (biologico, DOP, IGP), con particolare attenzione alla sicurezza alimentare mediante sistema di autocontrollo HACCP, per il quale si rilascia anche consulenza formativa.Per le attività alimentare si esegue consulenza bollino blu, sicurezza sul lavoro, celiachia.
CASEIFICIO VALD'ORCIA

Italia

La produzione del Cacio di Pienza è una tradizione che ha origini antichissime e si è tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri. I produttori di latte si sono riuniti nella Cooperativa di Cotignano, utilizzando e conservando le modalità tipiche della lavorazione: l'approvvigionamento di latte con aromi particolari conferitigli da erbe tipiche dei pascoli della Val d'Orcia, raffinate tecniche di stagionatura e, soprattutto, una particolare cura per la qualità del formaggio. La cooperativa trasforma la quasi totalità del latte disponibile in un efficiente stabilimento a normativa CE: è in grado di lavorarne una quantità rilevante e di produrre diversi tipi di pecorino per soddisfare i gusti più diversi. La produzione avviene esclusivamente con latte di pecora.

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PECORINO BIO ROSSO

PECORINO DI GROTTA BIOLOGICO

RICOTTA BIOLOGICA DI PURA PECORA

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AZIENDA AGRITURISTICA BIO "LA CORTEVILLA"

Italia

La Cortevilla è un agriturismo biologico situato a Suvereto, Livorno. La struttura si sviluppa in un antico casale in pietra nel borgo di Suvereto, e offre ospitalità con camera e colazione. Se gli ospiti lo richiedono possono consumare a La Cortevilla anche il pranzo serale. Qui si coltivano prodotti agricoli seguendo i principi dell'agricoltura biologica, e il raccolto viene venduto al pubblico secondo il metodo "a filiera corta", praticamente dal produttore al consumatore. Tra i prodotti ricordiamo frutta, verdura, in particolare ortaggi di tutte le qualità locali.

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