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Farine speciali

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KOMPLET ITALIA SRL

Italia

Komplet Italia, con sede in Grassobbio(BG), è la filiale italiana della multinazionale tedesca Abel Schaefer di Voelklingen (D), uno dei leader europei nella centenaria produzione di semilavorati e materie prime per panifici e pasticcerie. Komplet Italia distribuisce in esclusiva i prodotti della Unifine Food & Bake Ingredients (B) col marchio Fruibel (linea a base di frutta, gelatine e cioccolati di copertura) e Sucrea (linea aromi e paste aromatizzanti, creme, stabilizzanti per mousse e bavaresi, addensanti e altre miscele speciali per pasticceria e gastronomia); inoltre Kessler Gmbh(D) col marchio Kessko(produzione di paste di mandorle, marzapane, coperture di cioccolato) e Diabella(semilavorati di pasticceria senza zucchero saccarosio).
INTEGRALBIANCO

Italia

Integralbianco® è la soluzione ideale per la crescente ricerca di pietanze salutiste, che conservino allo stesso tempo il gusto pieno degli alimenti. Le farine Integralbianco rappresentano l’evoluzione di una tradizione caratterizzata da continuo sviluppo e ricerca. Le abitudini alimentari sono radicalmente cambiate nel tempo ed i cibi raffinati come la farina bianca ha sostituito la farina integrale favorendo i disturbi attribuibili alla cattiva nutrizione. Integralbianco, fonte di fibre altamente biodisponibili è la risposta alle moderne necessità alimentari.
SAVINO ANTONIO

Italia

Il Ristorante Pizzeria La Perla si trova a Pilzone sul Lago d'Iseo, in provincia di Brescia, le nostre specialità sono: grigliate con pesce di mare, catalana e pizza al metro cotta nel forno a legna, preparata con miscele di farine speciali, macinata a pietra con lievitazione naturale, menu di lavoro a 10 tutto compreso, con buffet. Il locale si divide in 2 sale, una interna e una con una luminosa veranda la sala è adatta anche per piccole cerimonie, comunioni e battesimi. La gestione è famigliare. Il locale dispone di un comodo parcheggio.
CAPPELLINI DUE SAS

Italia

CAPWOOD Si tratta di una pasta di media densità, fornita pronta per l’uso, ottenuta con l’impiego di farine di legno, colle, olio vegetale e solventi. Asciuga da solo, non ha bisogno di fonti di calore e può essere nobilitato con vernici e foglia oro esattamente come il legno naturale. Il prodotto si applica normalmente senza necessità di alcuna preparazione né del pezzo né di rulli e stampi. Il pezzo finito non deve essere levigato né prima né dopo lo stampaggio e manterrà per sempre la forma che ha ricevuto dagli utensili. Eccezionalmente, nel caso di superfici lucide o ricoperte con fondi speciali, per garantirne l’adesività, é utile trattare la parte in contatto prima di iniziare lo stampaggio. Rulli e stampi non necessitano di alcuna operazione di manutenzione e, se correttamente impiegati, possono essere utilizzati per anni senza alcun problema. Il prodotto è confezionato in sacchi di materiale plastico all’interno di un fustino metallico dotato di un sistema che consente di richiuderlo ermeticamente quando non totalmente utilizzato. Vantaggi: - Risultato vero legno, anziché plastica.- Prezzo decisamente inferiore- Gli scarti possono essere riutilizzati, mescolandoli con dell'acetone- Maggior leggerezza- Possibilità di piegare il pezzo una volta essiccato(scaldandolo) - Possibilità di lavorare con macchine a rotazione (linea)- Lo stampo per la pasta di legno è utilizzabile all'infinito-Superficie più facile da pitturare

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