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EXENTIAE SRL SOC. AGRICOLA

Italia

Siamo una giovane azienda nata dalla collaborazione fra diversi esperti nel settore agricolo e farmaceutico ed operiamo nell’ambito della produzione agricola di piante aromatiche e officinali della macchia mediterranea, della loro trasformazione e caratterizzazione dei diversi oli essenziali, seguendo un protocollo di qualità che detti tempistiche e metodologie tecniche atte all’ottenimento del miglior prodotto in termini di purezza e concentrazione dei principi attivi naturalmente presenti. Coltiviamo e trasformiamo solo specie e loro cultivar da sempre presenti nella flora mediterranea e tipiche del territorio: la lavorazione delle materie prime avviene dopo la raccolta delle piante all’optimum balsamico, a seconda della tipologia del prodotto finito ottenibile secondo i dettami della F.U.I. (Farmacopea Ufficiale Italiana) e il processo di trasformazione, nel rispetto delle più antiche tradizioni, segue un approccio innovativo, realizzato attraverso il lavoro di professionisti altamente qualificati. L’estrazione degli oli essenziali ed acque aromatiche avviene in corrente di vapore, attraverso l’utilizzo di distillatori tipo “clevert” o con generatori di vapore esterno. Ogni lotto viene fatto analizzare mediante analisi GS/MS al fine di garantire la purezza del prodotto e la sua certa composizione, ed assicurare così al cliente la certezza di una materia prima 100% pura, biologica e totalmente tracciabile. Oli essenziali Exentiae: 100% puri, tracciabili e biologici.
IERSA SOC.COOP.

Italia

I nostri liquori , le marmellate e le conserve, sono prodotti artigianalmente come venivano fatti dalle nostre nonne cento anni fa utilizzando frutta da coltivazione biologica. La nostra ricerca antropologica ci ha permesso di potere riprodurre fedelmente le ricette delle nostre nonne e, oggi è possibile gustare quegli antichi sapori che sono le nostre radici siciliane. Infatti, nelle nostre marmellate, a testimonianza della loro genuinità e lavorazione artigianale, è possibile trovare qualche semino o filamento di fibra della frutta. Nei liquori, mandarinello, limonello e arancello, è possibile trovare in sospensione una patina di colore più intenso, sono gli oli essenziali contenuti nelle scorze degli agrumi utilizzati in infusione per ottanta giorni che cedono i loro oli all'alcool, infatti, noi non usiamo essenze e/o altri artifizi come viene fatto nelle produzioni industriali per grosse quantità e .......... Basta agitare energicamente prima di servire ben freddo

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