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APICOLTURA LICARI

Italia

Licari Salvatore detto Cardillo, ha trasformato la passione per le api e il miele in un'attività che permettere di gustare il prelibato prodotto apistico a una sempre più cospicua clientela. Tutte le fasi della preparazione del miele generano dei prodotti dalle differenti peculiarità: dal Propoli, alla Cera, passando dalla Pappa Reale. L'esperto Cardillo saprà indicarvi tutte le applicazioni. Fra i mieli risaltano quello di Eucalipto, il Millefiori, miele di Timo e il fragrante Miele di Zagara. Il miele è un prodotto alimentare dalle infinite proprietà organolettiche. Esso è prodotto dalle api domestiche in seguito all'impollinazione del nettare, ricavato da piante o fiore, e combinate con sostanze specifiche proprie da esse rilasciate. Una volta raccolto, lo lasciano maturare nei favi dell'alverare. Da questa fantastica combinazione nascono i migliori mieli della zona e completamente diversi tra di loro per composizione, colore e odori.
MACARA - DALLE COLLINE DI SICILIA

Italia

Macara ®, è un marchio agroalimentare dell'entroterra siciliano, a Mirabella Imbaccari, situata nelle terre del feudo d'Imachara, in provincia di Catania. L'azienda si distingue per il preservare una lavorazione a forte impronta artigianale, puntando all'innovazione e alla sicurezza, in ogni fase del ciclo produttivo. Seguire tutta la filiera, dalla coltivazione nei campi, alla raccolta, alla trasformazione, permette di garantire genuinità e tracciabilità, indispensabile per un'alimentazione sicura, sana e piacevole. L'azienda possiede certificazioni quali UNI ENI ISO 22005, consentendo di interfacciarsi in modo sicuro e professionale, nel mercato nazionale ed internazionale. L'azienda si specializza in due settori: produzione di erbe aromatiche essiccate di alta qualità, da varietà tipicamente mediterranee e conserve vegetali, dal gusto delicato, lavorati con processi e ricette, che non snaturano il vegetale, mantenendo consistenza e sapore naturale. Gli aromi, si sviluppano a rotazione su oltre 30 ettari destinati ad essi. Essiccati al naturale, se ne realizzano più linee di consumo, quali aromi puri e aromi elaborati. Le conserve in olio d'oliva, prodotte da ortaggi dei propri campi, rispettando rigorosamente la stagionalità, processati entro 24h da fresco, vengono lavorati in vetro e semilavorati. L'azienda è presente in settori Ho.Re.Ca, negozi specializzati e GDO, su mercato nazionale ed estero. Macara è un marchio registrato di Azienda Agricola Iacona S.S.

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Timo, Maggiorana, Salvia

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