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Stoccafissi - Italia

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TAGLIAPIETRA E FIGLI SRL

Italia

La storia dell’azienda Tagliapietra e Figli Srl comincia nel 1946 quando Angelo Tagliapietra inizia la sua attività come impiegato al mercato ittico all’ingrosso di Rialto a Venezia.Con gli anni la Tagliapietra e Figli Srl di Mestre (VE) si è posizionata tra le aziende leader nella vendita di prodotti ittici, ma soprattutto del migliore baccalà e dello stoccafisso. L’azienda, in continua crescita, lavora e commercializza oltre 655 tonnellate di prodotto all'anno (dati 2013).Ogni 6 mesi una delegazione dell'azienda si reca alle isole Lofoten (Norvegia) per verificare personalmente la qualità della produzione. La ricerca e lo sviluppo interno all'azienda hanno fatto nascere prodotti come la linea "StoccoFacile" che permette di cucinare ottimi piatti a base di baccalà e stoccafisso in modo veloce grazie alle varianti con prodotto precotto o solamente già ammollato.Prodotti ideali sia per l'utilizzo casalingo che per ristoranti e trattatorie (sono già numerosi gli chef che li utlizzano).
GRUPPO ESPOSITO S.R.L.

Italia

L'azienda ESPOSITO snc è specializzata nella lavorazione di Merluzzo Norvegese, Stoccafisso e Baccalà. In particolare nella lavorazione e preparazione dello stoccafisso e del baccalà con ammollo e sfilettatura. Un punto di forza dell'azienda è nell'ampia rete di distribuzione che consente una commercializzazione del prodotto sull'intero territorio nazionale. Nel suo settore l'azienda ricopre una posizione di rilevanza nazionale.
AU CAFÉ RISTORANTE

Italia

Ristorante Au Café In uno dei palazzi storici di via Garibaldi, sul lato di via del Portello, è situato il ristorante Au Café, riconosciuto dai suoi frequentatori abituali come un riferimento per la cucina tradizionale ligure e genovese: il piacere del gusto e garanzia di alta qualità gastronomica. La cucina è legata al territorio ed al mutare delle stagioni, creativa nel modo di proporsi, gioca con i colori e con i sapori, rispettando sempre il sapore intrinseco della materia prima utilizzata. QUARTIERE MADDALENA - Il ristorante Au Cafe' di Genova si trova in una posizione strategica del capoluogo ligure, a metà strada tra il Belvedere Montaldo, l'Acquario e la rinomata Via Garibaldi. RICCO E VARIO - Il menù propone piatti a base di carne, come i gustosi ravioli di borragine al ragù, e specialità di pesce, dallo stoccafisso alle acciughe fritte; apprezzati anche i dolci, a partire dalla crema catalana. ELEGANTE E RAFFINATO - Il locale, arredato con grande cura e dominato da sfumature pastello come il beige e il rosa, si caratterizza per l'atmosfera molto piacevole.
M & B.

Italia

M&B è una società che tratta generi alimentari. Fornisce ed esporta prodotti caseari, bevande, prodotti di pasticceria, alimenti congelati, pesce, carne. Nello specifico polli e tacchini. Ci occupiamo inoltre di vendita e lavorazione di crostacei, polipi, gamberi, stoccafisso. Disponiamo di ampia gamma di etichette di vini, spumanti, birre.

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