Carbone vegetale - Import export

Impasto base pinsa con aggiunta di carboni vegetali

Preparata secondo il metodo originale giapponese, l’Unagi Kabayaki di Nipponia è un filetto di Anguilla Japonica, arrostito in salsa Kabayaki secondo il metodo tradizionale giapponese e surgelato per mantenere tutte le proprietà organolettiche di questa specie. L’Unagi Kabayaki è la ricetta giapponese a base di anguilla più apprezzata e conosciuta nel mondo. Si tratta di filetti di anguilla marinati in una salsa dolce a base di soia e mirin, e cotti alla griglia. L’unagi viene tagliata longitudinalmente, totalmente spinata e solo poi infilzata sullo spiedo. Così preparata l’unagi è pronta per essere messa a grigliare sul binchotan o carbone bianco (un carbone vegetale tipico del Giappone favorito dei cuochi unagi e yakitori perché non rilascia fumo e assorbe gli odori più sgradevoli). Dopo una prima grigliatura che fa emergere l’umami presente nelle carni, l’unagi viene trattata a vapore per rimuovere il grasso in eccesso.

CARATTERISTICHE GENERALI: MEMBRANA IDROFILA CONTENENTE L’1% DI GRAFENE (*) La membrana è naturalmente nera, non è possibile averla in nessun altro colore SPESSORE DELLA MEMBRANA: 18 MICRON (Questa membrana è molto leggera, il suo peso specifico è quasi 0) 10K10K: 10 MT DI COLONNA D’ACQUA 10 MILA GR/M² PER 24 ORE La nostra membrana in GRAFENE è ECOSOSTENIBILE, il GRAFENE utilizzato per la produzione, deriva interamente da CARBONE VEGETALE. Le principali caratteristiche della nostra membrana: - ANTIBATTERICA (NATURALE) - ANTIODORE - TERMOREGOLATRICE - ELETTROCONDUTTRICE

Bricchette di carbone vegetale senza additivi chimici 100% Ecologico Naturale, doppia durata, zero polvere, zero fumo, zero tossine. L'ideale per grigliate in festa che richiede lunghe ore di accensione.

Carbone vegetale di legna, professionale per ristoranti e uso domestico per una lunghissima grigliata in compagnia con amici e famiglia. pezzatura grande permette la lunga durata e facile accensione.