CORIMA HEALTH BEAUTY
Francia
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ITALIAN WINE LOVER
Italia
Il san Marzano anniversario 62 primitivo di Manduria riserva doc nasce da uve primitivo in purezza. le uve provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello di almeno sessant’anni di età. la vendemmia si svolge a metà settembre con una leggera surmaturazione in pianta e i grappoli sono raccolti manualmente e posti in piccoli cesti. in cantina le uve sono avviate a una breve pre-macerazione a freddo, seguita poi dalla fermentazione in serbatoi d’acciaio con utilizzo di lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°c e macerazione sulle bucce. segue la svinatura finale con presse soffici e la fermentazione malolattica in acciaio. il vino affina in barrique di rovere francese e americano per 18 mesi. https://www.italianwinelover.it/it/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-doc-old-vines
ITTIMAR
Italia
Filetti di Pesce Spada in Olio di Semi di Girasole lavorati a mano a marchio proprio e con possibilità di lavorare conto terzi..
SCASS S.R.L.
Italia
Salmone fresco lavorato in giornata e marinato in aceto di vino. Confezionato in olio misto, 20% extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole con aromi freschi. Confezionato in vaschetta sottovuoto. Salmone (Salmo Salar), (ZONA FAO 27), 80% olio di semi di girasole 20%, olio extra vergine d'oliva, aceto, antiossidante, esaltatore, aroma, sale, aromi naturali L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco viene abbattuto a -20° C. ai sensi del Reg. CE 853/04. Gli allergeni conosciuti vengono evidenziati in grassetto secondo le disposizioni di legge.
SCASS S.R.L.
Italia
Pesce spada fresco o congelato lavorato in giornata e marinato in aceto di vino. Confezionato in olio misto, 20% extra vergine d'oliva, 80% olio di semi di girasole con aromi freschi. Confezionato in vaschetta sottovuoto. Pesce spada (Xiphias Glaudius), (ZONA FAO 37,34,47), 80% olio di semi di girasole 20%, olio extra vergine d'oliva, aceto, antiossidante, esaltatore, aroma, sale, aromi naturali L'azienda opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea, in regime di autocontrollo ed in conformità ai principi del sistema HACCP. L'azienda attua procedure di pulizie e disinfezione, disinfestazione e controlli igienici, ed effettua controlli microbiologici e chimici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti ed in fase di lavorazione a campione. Il prodotto fresco viene abbattuto a -20° C. ai sensi del Reg. CE 853/04. Gli allergeni conosciuti vengono evidenziati in grassetto secondo le disposizioni di legge.
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