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La Menta è un'erba aromatica utilizzata per preparare infusi, tisane e cocktail. Grazie al mentolo, ha proprietà stimolanti per lo stomaco, contro disturbi gastrointestinali, e proprietà analgesiche. Ottimo rimedio contro il mal d'auto, va comunque assunto senza esagerare per evitare danni al sistema nervoso. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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L'Alloro è un'erba aromatica dalle foglie molto profumate di color verde scuro. Si utilizza in cucina per aromatizzare la carne e il pesce, e trattato con alcool per realizzare un liquore aromatico dalle proprietà digestive e stimolanti. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Il Prezzemolo Liscio è un'erba aromatica, utilizzata per insaporire buona parte degli alimenti, vegetali e animali. Ricca di vitamine e minerali, aiuta a combattere l'alitosi. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Il rosmarino è un'erba aromatica dal fusto molto ramificato e legnoso. Per il suo potere antisettico il rosmarino viene utilizzato per marinare la carne, insaporirla e preservarla dalla putrefazione. Inoltre viene utilizzato nel campo medico per curare le affezioni della pelle e in quello estetico, come cosmetico stimolante. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Il Coriandolo è un'erba aromatica particolarmente pungente. Rientra nella preparazione di alcuni salumi, insaporisce carne, pesce e verdure, ma rende profumati anche birre, biscotti e confetti. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Il Basilico è un'erba aromatica utilizzata in cucina come tocco finale per il suo sapore fresco e delicato. Viene usato per le verdure, la carne, il pesce, la zuppa, la pasta e la salsa di pomodoro. Inoltre viene impiegato contro l'indigestione e come vermifugo. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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La Salvia è un'erba aromatica dal fusto legnoso, e dalle foglie spesse di colore verde argentato che generano un profumo molto intenso. É utilizzato per la fisioterapia, nel campo della cosmetica come dentifricio, e nel campo culinario per insaporire arrosti e selvaggina. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Il Timo è un'erba aromatica, adatta a insaporire carne, pesce, uova, formaggi, pomodoro, stufati e zuppe. Oltre ad essere utilizzata per aceti e oli aromatizzati, viene anche impiegata contro le malattie di raffreddamento. Disponibile in vaschetta o polistirolo di varia grammatura.
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Le nostre erbe aromatiche di Sicilia, a Rametti. Sfalciate nelle caldi estati siciliane, vengono selezionate e confezionate a 72 ore dal raccolto. Racchiudiamo in buste plp, aromi ricchi di foglie e fiori, dalla massima fragranza. Disponibili per settore Retail, negozi specializzati, Ho.Re.Ca., Gastronomie, GDO e Ingrosso. Formati in buste plp trasparenti.
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Dal cuore di Sicilia, defogliate a poche ore dalla raccolta, vengono confezionate in grandi formati, per settore professionale attento alla qualità. L'estrema fragranza, aroma e profumo, consente di arricchire con pochi dosaggi, ogni preparazione. Disponibili in sacchi in carta 5-8 kg e secchiello 0,500 - 2,5 kg.
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Questo prodotto è ricavato da peperoncini dalla forma allungata e dal tipico colore rosso vivo, la cui coltivazione in un suolo arido riscaldato dal caldo sole siciliano conferisce un aroma ed un gusto particolarmente intenso e piccante. Dopo essere stati raccolti ed accuratamente selezionati nel mese di Giugno, quando hanno raggiunto il grado ottimale di maturazione, i peperoncini vengono tagliati a piccoli pezzi ed essiccati al caldo sole estivo siciliano per alcuni giorni. Ideale per conferire vivacità a primi e secondi piatti. La lavorazione artigianale è ciò che permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche e benefiche che rendono questa spezia unica e molto diversa da quelle prodotte in maniera industriale. Le lavorazioni meccaniche rese al minimo, inoltre, consentono di salvaguardare la struttura del suolo e la nutrizione naturale.
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Questa spezia genuina e naturale vanta un odore deciso ed intenso, ed un sapore delicato. Il suolo arido ed il sole siciliano conferiscono a questa spezia un aroma particolarmente intenso. Dopo essere stata raccolta ed accuratamente selezionata nel mese di Giugno quando la pianta ha raggiunto la fase di fioritura, la maggiorana viene essiccata in luoghi bui e ben areati a testa in giù, sgranata manualmente, passata attraverso dei setacci come da tradizione locale siciliana, ed infine imbustata. Ideale per insaporire carni, ripieni ed umidi. La lavorazione artigianale è ciò che permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche e benefiche che rendono questa spezia unica e molto diversa da quelle prodotte in maniera industriale. Le lavorazioni meccaniche rese al minimo, inoltre, consentono di salvaguardare la struttura del suolo e la naturale nutrizione della pianta.
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Le nostre spezie sono prodotte e coltivate, seguendo gli standard di agricoltura biologica, in 35 ettari di campo aperto e 2 di serra nelle zone collinari di Capaccio Paestum. Troverai oltre 15 spezie biologiche tra le quali: basilico, alloro, timo, rosmarino, salvia e origano.
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Mix di N. 3 piante aromatiche nella balconiera da 30 cm con possibilità di scelta di colori della balconiera.
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