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Coloranti da prodotti naturali e biologici, il concentrato di succo di carota nera fornisce superbi colori rossi e derivati. Utilizzato principalmente nelle bevande e nei dolciumi, fornisce applicazioni coerenti e omogenee del colore su tutto il prodotto finale. 57 BX - 65 BX 0 - 100 NTU 2,5 CU - 12 CU Può essere spedito con fusti asettici da 20 kg o fusti normali asettici.
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Gli eccezionali vantaggi della tecnologia RF possono essere applicati anche alla disinfestazione, sanificazione e pastorizzazione di svariati substrati alimentari, sfusi o confezionati. Il pastorizzatore RF IGOS garantisce una rapida e completa inattivazione microbica, preservando al meglio le proprietà fisiche, organolettiche e nutrizionali degli alimenti. Nei pastorizzatori RF il prodotto viene sottoposto ad un rapido e delicato trattamento termico dielettrico per alcuni minuti, che porta alla destabilizzazione delle cellule vive e all’inattivazione microbica. In questo modo i substrati alimentari vengono sanificati in modo efficiente, preservandone le proprietà fisiche, organolettiche e nutrizionali. Le macchine RF sono di dimensioni compatte e modulari. Regolando i parametri dal PLC, è possibile impostare il processo più adatto a ciascun prodotto.
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Ingegneria Alimentare vanta un’ampia offerta di serbatoi per tutte le più svariate esigenze di stoccaggio: per l’acqua, per il vino, la birra, le sostanze liquide alimentari come i succhi, i concentrati di verdura e frutta, i prodotti fermentati o pastorizzati come il latte e derivati. Grazie ad un know-how decennale nella progettazione e sviluppo di questo tipo di impianto riusciamo ad offrire ai nostri clienti un prodotto altamente competitivo per prezzo e qualità intrinseca. Tutti i nostri serbatoi di stoccaggio sono infatti realizzati con macchinari di ultima generazione; dalle saldatrici automatiche alle formatrici a CNC per fondi e in accio inox; . Particolarmente utilizzati nello stoccaggio di prodotti agroalimentari, i nostri prodotti non presentano spigolature all’interno e le saldature sono eseguite da personale altamente specializzato. http://www.ingegneriaalimentare.com/macchine-alimentari/serbatoi/
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Succhi NFC (non da concentrato), concentrati e puree dalla Turchia. I frutti vengono lavorati in minima parte per preservarne il sapore e il colore freschi e la maggior parte dei prodotti è certificata biologica. Gli attributi di alta qualità dei prodotti che offriamo assicurano che saranno un'aggiunta perfetta alla maggior parte delle applicazioni di alimenti e bevande. Qualità e disponibilità sono garantite durante tutte le stagioni sulla base di specifiche concordate e di un contratto. MELA- NFC/Concentrato/Purea/Purea Concentrata ALBICOCCA-Concentrato/Purea CAROTA NERA-Concentrato MELOGRANO-NFC/Concentrato BARBABIETOLA ROSSA-Concentrato AMARENA-NFC/Concentrato FRAGOLA-Concentrato/Purea LIMONE-NFC/Concentrato ARANCIA-NFC/Concentrato PERA-Concentrato/Purea/Purea Concentrata FICHI-Purea
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