Pecorino toscano - Import export

Pecorino Toscano DOP Stagionato è un formaggio tradizionale, caratterizzato da una pasta dura ottenuta dal latte ovino pastorizzato, con aggiunta di caglio e sale. Il Pecorino Toscano DOP Stagionato ha una stagionatura minima di 120 giorni ed è indicato per arricchire i piatti della tradizione italiana.

PECORINO TOSCANO, PECORINO AFFINATO NELLA PAGLIA E FIENO IN GROTTA PECORINO SCODELLATO FRESCO PECORINO ALLE VINACCE AFFINATO IN BARRIQUE PECORINO SOTTO CENERE GAMMA COMPLETA DI PECORINI E MISTI LATTE VACCINO INSERITI NEL CATALOGO

Ciliegiolo... un bere differente targato Toscana. Visivamente rosso intenso quasi impenetrabile, fruttato, note piacevoli di confettura di ciliegia, mora matura, leggermente speziato, tabacco bianco, pepe nero in primis. Al palato, avvolgente, equilibrato, armonico, elegante e fine, lodevole il setoso tannino. Un gran bel bere, lo si può accostare a cacciagione da pelo, un sontuoso cinghiale in salmì con polenta e formaggi stagionati, un pecorino toscano stagionato.