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Zucchero d’uva cristallino -da uve da tavola- Rappresenta il complesso zuccherino naturalmente presente nel succo d’uva, costituito da glucosio (ca. 50%) e fruttosio (ca. 50%). Questo zucchero è il solo zucchero d'uva in forma cristallizzata. Viene impiegato in pasticceria, in gelateria, nella preparazione di marmellate gourmet, nei lievitati di alta fascia.
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Zucchero cristallizzato - Import exportNumero dei risultati
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