BRASSERIE DE SAINT OMER

Birra artigianale biologica all'aglio nero, frutto dell'incontro tra un birraio e un coltivatore di aglio nero. Un gusto sottile e unico con l'aroma dolce dell'aglio nero. Viene rifermentata in bottiglia e non viene filtrata né pastorizzata. Non contiene additivi. Siamo lieti di presentarvi la nostra prima birra e la ricetta si evolverà nel tempo in risposta ai vostri commenti. Gradazione alcolica: 6° Vol

Ceres è un mondo e un mito. Ma soprattutto una grande birra un’ottima birra dal carattere inconfondibile, ricca di qualità e di gusto.

In un mondo dove tutto è filtrato, costruito e artefatto c’è ancora qualcuno che crede fortemente nella genuinità, nell’autenticità e nella semplicità.Qualcuno che crede che nulla sia più importante della spontaneità senza sovrastrutture.Perché più si assapora la vita in modo genuino, a volte persino CRUDO, più la vita ha gusto.Le caratteristiche fondamentali di Peroni Cruda sono la non pastorizzazione e la micro filtrazione a basse temperature, che consentono di preservare intatto tutto il gusto e la freschezza degli ingredienti accuratamente selezionati e di garantire un prodotto stabile nel tempo. Dall'esperienza e tradizione del mastro birraio Peroni nasce Peroni Cruda, lager non pastorizzata dalla consistenza morbida e cremosa e dal retrogusto piacevolmente amarognolo di luppoli, prodotta con Malto 100% Italiano. SCADENZA 30 MAGGIO 2021

Abbinamenti suggeriti Birra Peroni va servita nel calice piccolo a tulipano, a una temperatura di 7° C. Contrariamente all'abitudine in uso (abbinarla alla pizza), vi suggeriamo di sposarla a primi piatti golosi, anche piccanti, o a una bella frittura mista di verdure.NotePeroni è la birra più conosciuta a livello nazionale e fra le più vendute, sempre in Italia. Ciò di cui non può fregiarsi è il titolo di prima birra industriale italiana, perché questo riconoscimento spetta alla Spluga di Chiavenna (1840), subito seguita dalle varie Wurher, Dreher, Paskowski, Von Wunster eccetera, create però da imprenditori stranieri (da cui i nomi evidentemente mitteleuropei dei marchi). Bisogna aspettare il 1864 per veder nascere la Peroni a Vigevano. Ma da quel momento l'affermazione della sua "bionda" è stata inarrestabile.Birra Peroni è il classico esempio di lager leggera e dal gusto facile, anche in virtù della sua bassa gradazione alcolica (4,7% vol.).