GEL - MATIC ITALIA S.R.L.

Macchine Top Load per la produzione di Gelato, gelato soft, frozen yogurt. Grazie alle diverse configurazioni è possibile integrarare le macchine a mantecazione espressa Gel Matic in qualsiasi ambiente. La scelta tra una monogusto, bigusto o tre gusti e tra il sistema di produzione a gravità o pompa permette lavorazioni con qualsiasi tipo di miscela ed è possibile scegliere la macchina nella capacità produttiva più vicina alle proprie esigenze di business. Produrre un buon gelato non è mai stato così semplice.

Giotto apre una nuova era nel mondo delle macchine per gelato. Unica per personalità e funzionalità, è il frutto di un laborioso lavoro di design che ha esaltato la tecnologia 4.0 Gel Matic. Nessun aspetto è stato trascurato per assicurare la facilità d’uso, l’eccellenza delle prestazioni e il controllo, minimizzando i tempi di fermo-macchina e prolungando la vita dei componenti. Giotto non è solo una macchina, è un sistema che accompagna l’utente in tutte le fasi della produzione, garantendo analisi predittiva e assistenza.

Macchine pensate per creare un elemento di attrazione e diversificazione nell’offerta di gelato. Sono bigusto e hanno uno speciale gruppo erogatore in grado di aggiungere tre differenti variegature a scelta, nella massima igiene e praticità. Grazie alla tecnologia della mantecazione espressa, le Kolor sono in grado di produrre in modo continuo un gelato della consistenza desiderata. La macchina è dotata di un cabinet in acciaio inox in cui sono alloggiati i tre contenitori degli sciroppi, la cui iniezione è controllata da un apposito regolatore di pressione.

L’esclusiva tecnologia UP consente di definire con impostazioni preliminari la forma e il peso del gelato e l’utilizzo di coppette e coni diversi, il tutto sempre impostabile attraverso il software. Il dosaggio a peso è preciso e stabile, ed è anche possibile ricevere informazioni su situazioni anomale, grazie al segnalatore luminoso che si attiva in caso di errori o di interruzione di attività della macchina. Innovativa tecnologia 3.0 con monitor capacitivo da 10,1” ad alta definizione. L’erogazione è guidata da icone semplici e tutti i contenuti visivi sono personalizzabili (immagini, filmati e lingua).

Produzione senza limiti. Destinate alla produzione combinata di gelato e milkshake. L’elevata capacità produttiva rende le macchine Combi ideali per gli ambienti come le Catene Commerciali che hanno picchi notevoli di clienti.

Qualità, efficienza e diversificazione. La Giotto 21 è la macchina bigusto facilmente posizionabile in qualsiasi spazio aggiungendo valore a ogni tipologia di business. Intorno alla macchina non è necessario prevedere spazi di aerazione, grazie al flusso d'aria che scorre dal basso verso l'alto. Un vantaggio importante per chi non dispone di grandi aree.

POWER GEL eroga un gelato ben strutturato ideale per la produzione in continuo di monoporzioni di gelato strutturato destinate all’asporto. Dotata di accessori che semplificano il riempimento di qualsiasi confezione, Power Gel è la macchina che preserva le caratteristiche strutturali del gelato dalla fase di produzione e per tutto il tempo che verrà mantenuto in vetrina, fino al consumo. PASTRY GEL eroga un gelato dalla struttura fluida per la produzione in continuo di preparazioni a base gelato in stampi e basi di diversa forma e dimensione. Dotata di una proboscide e diversi estrusori che semplificano il riempimento di qualsiasi creazione, Pastry Gel è la macchina ideale per la produzione di gelato su stecco, torte gelato e qualsiasi monoporzione che richieda il perfetto riempimento. Non serve nessun altro strumento per infinite produzioni che potranno essere trasferite nell’abbattitore prima di essere esposte in vetrina.

La macchina che permette di ampliare e completare la propria offerta con una varietà praticamente illimitata di frozen beverage. Puoi erogare cocktail e shake con il solo limite della tua fantasia, in modo semplice e veloce.

Guidare l'operatore al corretto utilizzo della macchina, attraverso attività ordinarie e straordinarie, costituisce per Gel Matic il processo d’integrazione dei servizi attorno al prodotto che diventa progressivamente centrale per la generazione di valore. Il servizio è considerato parte integrante del prodotto stesso.

GCARE CONNECT è un servizio rivoluzionario che consente di accedere alla macchina da remoto, attraverso qualsiasi device, smartphone, tablet o computer. In questo modo i tecnici possono operare come se si trovassero di fronte alla macchina, verificandone con la massima accuratezza il funzionamento. Oltre a ottimizzare la produzione, il sistema consente di individuare e risolvere eventuali anomalie. Un modo per essere sempre vicini al cliente, anche quando si trova dall’altra parte del mondo.