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FOODILAB S.R.L.

Italia

Quella di FOODILAB è una ¬¬filosofia basata sulla massima cura nei dettagli e l’amore per la cucina mediterranea, principalmente pizza e pinsa Romana. La qualità e la freschezza dei nostri prodotti sono frutto di un’attenta selezione delle materie prime, struttura fondamentale e indispensabile del nostro laboratorio. L’attenzione che mettiamo nella preparazione giornaliera dei nostri prodotti, e l’amore, unito alla passione nel prepararli, conferiscono un sapore autentico e genuino. FOODILAB coniuga la tradizione culinaria all’innovazione gastronomica, nella continua ricerca della novità per lo stupore del palato. L’impasto è composto da tre diverse tipologie di farine (riso, soia e frumento altamente proteico) che ne donano fragranza e friabilità. Le farine vengono unite al sale, al lievito e all’ olio extravergine di oliva, con un‘idratazione che arriva al 90%, per poi riposare oltre le 72 ore, dando modo all’alveolatura e alla maglia glutinica di espandersi e inglobare aria al punto di diventare altamente digeribile.

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Margherita

Base Pinsa Focaccia

Marinara

Crostino

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SERRIS ITALIA SRL

Italia

SERRIS ITALIA è un’azienda specializzata nella fornitura di prodotti da forno surgelati di elevata qualità. L’ampio assortimento di prodotti e soluzioni offre ai nostri clienti una selezione unica e qualificata di pizze e focacce. SERRIS ITALIA collabora dal 2008 con le aziende del canale Ho.Re.Ca. per offrire soluzioni su misura, rispondendo alle necessità e contribuendo a completare ad arricchire le proposte di ogni operatore. La cura e la ricerca delle materie prime portano a creare impasti che soddisfano tutte le esigenze dei consumatori. Le motivazioni per avviare una collaborazione con SERRIS ITALIA sono davvero molte, alcune delle quali si possono riassumere nei seguenti punti: eccellente qualità dei prodotti, procedure di preparazione semplici e standardizzate, nessuno spreco di tempo e di materie prime, rapidità di esecuzione e di servizio, libertà di arricchire ogni nostro prodotto con la fantasia e con il proprio «tocco finale». Il nostro segreto? Il tuo tocco finale!

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