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MOLINO FASANO SNC

Italia

il Molino Fasano, che vanta una storia iniziata nel 1569, si trova nel comune di Chieri, all'interno della seconda cerchia muraria medioevale, in una zona dove già nel XII secolo era fiorente l'attività molitoria, da più generazioni è una azienda alimentare a conduzione famigliare. Per conoscere la storia del Molino Fasano visita il sito dell' Associazione Italiana amici dei Mulini storici: http: //www.aiams.eu/ . Nelle nostre produzioni vengono utilizzati solamente grandi di alta qualità lavorati a lenta macinazione per la produzione di farine naturali al 100% senza aggiunta di glutine, additivi e conservanti. Tutti grani locali vengono testati e monitorati costantemente presso la nostra azienda Agricola situata nelle campagne Chieresi. Il prodotto a Km0 viene ampiamente utilizzato anche dai laboratori artigianali della zona.
INDUSTRIA MOLITORIA MININNI SRL

Italia

L’Industria Molitoria Mininni s.r.l. rappresenta oggi una delle più importanti realtà industriali a livello nazionale nel settore della molitura del grano duro per la produzione di semola rimacinata e di semola per paste di alta qualità. Per raggiungere questo obbiettivo si è resa necessaria la costruzione di un nuovo impianto, basato sulle moderne tecnologie del settore molitorio sviluppate dalla Buhler, con una capacità di macinazione di 470 tonnellate nelle 24 ore. Grande importanza è stata data alla pulizia delle semole installando alcune selezionatrici ottiche della Sortex che hanno abbattuto il numero di punte nere dell’80%. L’elevata capacità di stoccaggio di materie prime garantisce la possibilità di fornire un prodotto di qualità sempre costante, disponibile in qualsiasi momento, grazie al magazzino di prodotti finiti che garantisce una perfetta gestione logistica.

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