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Pasta artigianale

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ITALPAST SRL

Italia

Dal 1986 ITALPAST è leader nella progettazione e costruzione di macchine, impianti automatici e linee complete per la produzione di pasta alimentare di alta qualità, sia per il settore artigianale che industriale. Pasta secca, pasta fresca, pasta senza glutine, pasta ripiena e pasta precotta per piatti pronti. Impianti e linee complete per pasta secca con capacità produttive da 30 a 1.000 kg/ora con Presse Estrusori automatici in continuo, abbinati ad impianti per essiccazione statica a bassa temperatura oppure essiccazione in continuo. Linea Multipla, un solo impianto per produrre pasta corta, pasta lunga, nodi, lasagne e formati speciali (paccheri, lumaconi, cannelloni, pastine, quadrucci, farfalle, lasagne ondulate e festonate, ecc.), disponibile nelle versioni da 150 a 500 Kg/ora. Le tecnologie di processo Italpast Gluten Free consentono di pastificare utilizzando farine pregelatinizzate oppure farine crude ottenute direttamente dalla materia prima; Italpast Pregel Tech è la soluzione per gelatinizzare le farine aglutiniche crude, che prevede l'inserimento in linea di una vasca di cottura ad iniezione vapore. Le linee per la produzione di pasta fresca confermano il know-how della nostra azienda nel concepire impianti produttivi per pasta moderni, Sfogliatrici, Formatrici, Raviolatrici, Impianti automatici per ravioli a doppia sfoglia, Lasagnatrici e Niditrici, Pastorizzatori, tunnel di raffreddamento e Cuocitori continui, linee complete per pasta fresca precotta.

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SORSI E MORSI DI GIOVANNI FLORIO

Italia

Commercializziamo prodotti tipici pugliesi di qualità. Offriamo ai nostri clienti una gamma di prodotti con un unico brand commerciale: Taralli, Biscotti e Snacks dolci e salati, Orecchiette, Cavatalli e altri formati tradizionali di Pasta di semola artigianale, Olio Extravergine di Oliva prodotta in frantoi di paese con metodo di estrazione a freddo, come una volta. Produciamo con ricette sane, senza utilizzo di conservanti con attenzione alla qualità al confezionamento e all'etichettatura dei nostri prodotti. I nostri clienti in Italia sono negozi, piccoli supermarkets, enoteche. Esportiamo in tutta Europa.
I.T.ALI. SRL INGREDIENTI E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Italia

I.T.ALI. srl è specializzata nella fornitura di ingredienti, additivi ed aromi oltre che di semilavorati e miscele personalizzate per vari settori dell'industria alimentare. Il nostro know-how è il servizio di personalizzazione e proposte per le singole aziende, siano esse a carattere industriale che artigianale. Specializzata nei prodotti salati, in particolare salumi, piatti pronti, pasta e pasta ripiena, salse e condimenti, gastronomia. Possiamo assistere i clienti, nello studio e realizzazione di nuovi prodotti, tramite il nostro impianto pilota o direttamente in azienda, tramite i nostri tecnici specializzati.
ANTICHI SAPORI

Italia

Trattoria storica alle porte di Parma, Davide è il patron della trattoria dal 1995. La sua cucina si è evoluta nel corso degli anni, prendendo ispirazione dalla brava mamma Teresa fino a proporre un menù che varia dalle stagioni, alla tipicità e all'innovazione. Oggi più che mai il calore della nostra cucina, a casa tua. Lo stesso calore oggi arriva a casa tua: la Parmigianità, l'alta qualità delle materie prime scelte con attenzione dallo Chef Davide. Per le occasioni speciali o per la vostra cucina di tutti i giorni, una selezione speciale ed in continuo aggiornamento di pasta fresca, prodotti tipici e vini selezionati e i nostri dolci artigianali SHOP e spedizioni in tutta Italia. La carta è stagionale, ad ogni cambio menù è essenziale l'aiuto dei giovani collaboratori che da anni accompagnano Davide in questa sua passione. Tutte le paste, rigorosamente fatte in casa, provengono dalle mani capaci del fulcro femminile della cucina. Visita il nostro shop online: https: //trattoria-antichi-sapori.myshopify.com/

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