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Aglio

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Pasta di aglio nero biologico
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Spicchi d'aglio nero biologico
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Testa intera di aglio nero biologico
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Francia

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  1. NEROSANO BIOTEK SRL

    Italia

    NeroSano un prodotto unico Italiano. L'aglio nero è semplicemente aglio fresco (Allium sativum L.) fermentato solamente tramite variazione controllate di temperatura, tasso di umidità dell'aria, variazione della pressione atmosferica per un determinato periodo di tempo.Il processo trasforma gli spicchi da bianco a colore scuro, dà loro un sapore dolce e ne altera la consistenza masticabile in gelatinosa.Il processo di trasformazione da aglio bianco in aglio nero è totalmente fisico, naturale.Non vengono usati additivi o prodotti chimici di alcun tipo.L'uso dell'aglio nel cibo e gli studi nutrizionali o salutistici, non rivelano alcun effetto biologico negativo. UTILIZZATO NELLA CUCINA ITALIANA " G O U R M E T" Negli ultimi anni gli Chef hanno prestato molta attenzione all'aglio nero utilizzandolo per insaporire piatti di pollo, pesce ect.Se confrontato con l'aglio fresco, l'aglio nero non rilascia un sapore forte e aggressivo grazie al contenuto ridotto di allicina, che è stato convertito, durante il processo di produzione in composti antiossidanti come alcaloidi bioattivi e flavonoidi composti.I cambiamenti delle proprietà dell'aglio sono i principali motivi per una maggiore bioattività del aglio nero rispetto all'aglio comune. NUTRIZIONALE SALUTISTICO L'aglio è anche usato nella medicina tradizionale utilizzato come ausilio per la prevenzione e trattamento di malattie cardiache, ipertensione arteriosa, artriti e stanchezza, altro : www.aglio-nero.it

    Visualizzare tutti i prodotti

  2. CORADI CONSERVE ITALIA SRLS

    Italia

    La nostra azienda famigliare nasce nel 1986 da allora selezioniamo personalmente le materie prime e le lavoriamo artigianalmente per garantire solo prodotti di qualita' . Da Conserve Coradi potrete trovare genuine bontà, prodotte e lavorate secondo i metodi tradizionali con un’attenzione particolare nel rispetto dell’ambiente: dalle cipolle al peperoncino, dai carciofi alle melanzane, e ancora formaggi, salse, sughi e ragù. Conserve Coradi distribuisce e rifornisce le più prestigiose gastronomie, la grande distribuzione, i grossisti . Il marchio Conserve Coradi è una garanzia di qualita', le materie prime migliori lavorate secondo i metodi della tradizione. Lavoriamo un prodotto sempre buono assicurando un gusto ottimo che non diminuisce nel tempo.

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