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Nella linea SNACK vengono utilizzate esclusivamente verdure di nostra produzione, controllate e monitorate dai nostri esperti che garantiscono un prodotto SANO e coltivato rispettando i principi del biologico-SANO. Tutti i nostri ortaggi vengono raccolti nel periodo di maturazione idoneo e subito deidratati; in questo modo mantengono inalterate e concentrate tutte le proprietà organolettiche del fresco. Proponiamo una merenda SANA e originale, un modo diverso per gustare la verdura, con un sapore del tutto particolare. I nostri snack sono saporiti e adatti ad ogni tipo di palato, anche quelli più esigenti, provare per credere!
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Concentrato di Proteine del siero 80 (WPC 80) Il concentrato di proteine del siero di latte all'80% (WPC 80) è prodotto da siero di latte dolce utilizzando un processo avanzato di ultrafiltrazione a bassa temperatura. Questa polvere non è aromatizzata e quindi può essere data qualsiasi sapore o aroma. Alcune delle applicazioni più popolari di questo prodotto sono gli alimenti dietetici e l'alimentazione sportiva, ma la gamma è ampia. Il concentrato di proteine del siero di latte distribuito da Foodcom S.A. ha una capacità di ritenzione idrica che può essere benefica per la produzione di pane o vari tipi di carne. Inoltre, la capacità emulsionante del WPC 80 è importante nella produzione di zuppe e gelati. Inoltre, le proprietà di doratura sono importanti quando è necessaria una reazione di Maillard, principalmente nella produzione di prodotti da forno.
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