Farine di carrube - Import export

CHOCAR è la farina ottenuta dalla disidratazione e dalla super micronizzazione della polpa di carruba siciliana, naturalmente vegan e gluten free. Grazie al colore e al sapore, la farina di polpa di carruba CHOCAR è utilizzata come alternativa più salutare del cacao e grazie all’alto tenore zuccherino può limitare l’aggiunta di zucchero agli impasti. Privo di grassi e di sostanze eccitanti, trova impiego nelle preparazioni dolciarie, nella pastificazione ma anche nella produzione di prodotti da forno. Aggiunto ad altre farine senza glutine rende gli impasti più elastici e facilmente lavorabili. È un alimento nutriente, ricco di vitamine e sali minerali, ha pochi grassi e un’elevata quantità di polifenoli, potenti antiossidanti. I Processi tecnologici sfruttati dalla ILCAR, basati solo su trattamenti meccanici e termici, fanno di CHOCAR un alimento assolutamente naturale privo di qualsiasi additivo chimico.

Benefici: la farina di carruba è diventata popolare negli ultimi anni come sana alternativa al cacao, soprattutto tra i genitori che evitano di dare il cacao ai propri figli a causa delle sue proprietà stimolanti. Oltre a somigliare al cacao nel gusto e nell'aspetto, per certi aspetti è la scelta migliore perché funge anche da dolcificante naturale, mentre il cacao ha bisogno dello zucchero in più per acquisire un gusto gradevole.Usi: la farina di carrube è più spesso utilizzata nella preparazione di torte come sostituto del cacao. Può facilmente sostituire la quantità di cacao nella ricetta. A causa dell'alto contenuto di zucchero, può essere utilizzato anche come sostituto dello zucchero in alcuni dolci. Può essere utilizzato anche per creme al caramello, salse, spezie, marmellate e gelati.

la confettura di limone è addensata con farina di semi di carruba

la confettura di arance è addensata con farina di semi di carruba

Rabbit Crescita è un mangime complementare per conigli composto di: erba medica, orzo, crusca di grano tenero, farina di granturco, farina estraz. soia 44 prot. ogm, carrube frantumate grosse, total vit-vitamina E, fosfato bicalcico, cloruro di sodio, olio di germe di granturco Rabbit Mix è un mangime complementare per conigli composto di: orzo schiacciato, erba medica disidratata plts, granturco schiacciato, orzo comunitario, crusca grano tenero, pisello proteico schiacciato, favino schiacciato, farina di granturco, carrube frantumate grosse, far. estraz. soia 44 prot. ogm, integratore vitaminico, fosfato bicalcico, cloruro di sodio Ecco i valori analitici a confronto: Proteina grezza 12.17 - 12.86 Umidità 13.30 - 13.19 Cellulosa grezza 10.46 - 10.63 Ceneri grezze 4.65 - 4.80 Oli e grassi grezzi 2.26 - 2.06