Formaggi - Import export

Parmigiano Reggiano stagionato 50 mesi e presenta con un gusto deciso, marcato, ricco di sostanze nutritive e a bassa percentuale di grasso. Formaggio ideale per palati raffinati e diete leggere.

Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi. Gusto leggermente più forte e pasta più compatta rispetto alla stagionatura 24 mesi. Ottimo per aperitivi e degustazioni.

Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi. Gusto caratterizzato da una base lattica piuttosto accentuata. Ottimo grattuggiato sulla pasta.

Formaggio italiano giovane, stagionato 12 mesi. Gusto morbido e delicato.

Parmigiano Reggiano di qualità superiore ottenuto esclusivamente dalle vacche dal manto rosso

Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi. Viene definito stravecchio per le sue proprietà intense e che rimandano a sapori sapidi e piccanti, con note di pepe e noce moscata.

Parmigiano Reggiano ottenuto da latte di Vacce Rosse, latte più grasso rispetto a quello di altre razze. Il gusto si presenta pieno ma delicato, un contrasto favorito anche dalla presenza di una parte grassa saporita, caratteristica principale della materia prima.

Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi. Parmigiano Reggiano gourmet, per veri intenditori. Presenta una pasta dura, dal gusto forte e persistente: impossibile da dimenticare.

Formaggio di Pecora Invecchiato “Riserva” della Boffard Il formaggio di tipo “Riserva” è un formaggio maturo prodotto utilizzando 100% latte cruda di pecora, così come da antica tradizione castigliana. Il processo di maturazione, severamente controllato, dura minimo 8 mesi (per un prodotto dal peso di 3 kg) o 4 (per uno da 1 kg), durante i quali i formaggi vengono estratti 3 volte dal magazzino per essere cosparsi d’olio d’oliva. L’olio penetra nel formaggio, così da proteggerlo dalle impurità e allo stesso tempo conferirgli il sapore unico dei formaggi della Boffard. La Boffard ha prodotto formaggi per oltre 130 anni ed é l’azienda distributrice ufficiale del Palazzo Reale della corona spagnola. Maturazione: 8 mesi minimo per i formaggi grandi da 3 kg e 4 mesi per quelli piccoli da 1 kg.

Accessori e Gadget con marchio Parmigiano Reggiano - Parmesan - l'ORIGINALE.

Box degustazione con Parmigiano Reggiano con 3 stagionature 24 - 36 e 40 mesi.

24 months aged Parmigiano Reggiano vacuum-packed 1 kilo, shipped directly from Reggio Emilia.

Pecorino Toscano DOP Stagionato è un formaggio tradizionale, caratterizzato da una pasta dura ottenuta dal latte ovino pastorizzato, con aggiunta di caglio e sale. Il Pecorino Toscano DOP Stagionato ha una stagionatura minima di 120 giorni ed è indicato per arricchire i piatti della tradizione italiana.

Selezioniamo il miglior latte fresco, proveniente da allevamenti di razze autoctone siciliane, e curiamo nei minimi particolari ogni fase di lavorazione per produrre una vasta gamma di formaggi tra cui i cosiddetti storici come il Pecorino Siciliano Dop e Piacentinu Ennese Dop, ampiamente diffusi sul mercato nazionale ed europeo. Il nostro obiettivo principale è quello di offrire alla clientela, italiana e straniera, Abbiamo 20 Sapori differenti.

Salume grasso e speziato, ottenuto dalla pancia del maiale

Salume ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, dal sapore dolce, aromatico e speziato Prodotto in cotenna 21,90€/KG per i tagli 19,90€/KG per il prodotto intero

Salume ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, dal sapore dolce, aromatico e speziato Prodotto in cotenna 40,90€/KG

Salume ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, dal sapore dolce, aromatico e speziato. Prodotto privo di cotenna e pronto al taglio 25,90€/KG

Formaggio di capra in crosta fiorita e pasta molle

Formaggio di capra dal sapore dolce e un retrogusto leggermente acidulo

Formaggio olandese dal sapore dolce e al tempo stesso con un retrogusto salato

Formaggio dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca