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TERRA MIA

Italia

Esistono, nel nostro SUD, ancora molte piccole aziende che lavorano le materie prime come facevano i nostri nonni tanto tempo fa: con passione, con attenzione, con genuinità, con dedizione, con semplicità per portare sulle nostre tavole sapori ormai quasi scomparsi. Un esempio potrebbe essere il CACIOCAVALLO LUCANO STAGIONATO IN GROTTA, prodotto solo ed esclusivamente con il latte di vaccina Podolica (La PODOLICA è una razza bovina caratterizzata da un mantello di colore grigio, con tendenza al grigio scuro sul collo, in Italia è allevato in prevalenza nelle aree interne meridionali come l’Abruzzo, la Basilicata, la Calabria, la Campania, il Molise e la Puglia), piuttosto che le MOZZARELLE DEL CILENTO (la famosa mozzarella di Battipaglia) oppure la PASTA LUCANA come le Orecchiette, i Fusilli, gli Strascinati, i Cavatelli e molti altri tipi, i SOTTOLI, le SOPPRESSATE, le SALSICCE STAGIONATE e tante altre bontà… TERRA MIA non fa altro che mettersi alla ricerca di queste meraviglie e portarle sulla vostra tavola.
CI.MAS SRLS

Italia

La nostra è un’azienda di commercializzazione di Specialità Alimentari Lucane con sede legale ed operativa in Basilicata a Castelgrande (Pz). Un grazioso paesino di montagna che è anche un’attraente destinazione turistica durante il periodo estivo! Il marchio che rappresenta e distribuisce su tutto il territorio italiano ed in alcuni paesi esteri è "BASILICORE" che deriva dalla radice di due parole: una è Basilicata e l'altra è Cuore. La gamma di articoli che vengono commercializzati con il marchio Basilicòre è piuttosto ampia. Si va dal prezioso Zafferano Lucano ai Legumi, la Pasta allo Zafferano, il Miele, i Peperoni Cruschi, l’Olio d'oliva, i Formaggi, le Zuppe pregiate, il Vino e altro ancora ... Tutte specialità Lucane! La nostra mission è quella di far conoscere a tutti coloro che non sono originari della Basilicata il cibo e le tradizioni Lucane e di mantenerle vive in tutti coloro che ci sono nati ma non ci vivono. Inoltre, è per noi importante creare un collegamento tra i prodotti ed i luoghi in cui essi stessi vengono prodotti e confezionati, organizzando visite e degustazioni nelle aziende agricole locali. Il Management dell’azienda è rappresentato da imprenditori esperti che hanno in comune le origini Lucane, la passione e la voglia di mettersi in gioco, con l’aspirazione di realizzare e sviluppare questo ambizioso progetto!

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