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STUDIO LEGALE AVVOCATI ASSOCIATI BCM

Italia

Diritto amministrativo Civile e del lavoro
POLIZZOTTO STEFANO

Italia

L'azienda POLIZZOTTO STEFANO, che opera nel settore Consulenza legale. E' presente anche nei settori consulenza legale in materia di appalti, e consulenza legale per la proprieta' industriale. Ha sede presso Castelbuono, Italia.
ALTAMAREA SRL

Italia

Altamarea produce solo prodotti ittici affumicati dal 1996. In un mercato alimentare sempre più chimico ed industriale, Altamarea ha lasciato intatto il suo processo produttivo artigianale garantendo al prodotto un’affumicatura naturale differenziandosi dalla concorrenza. L’affumicamento è un antico processo di conservazione ed insaporimento, il cui risultato non è standardizzabile, ma assolutamente affidato alla capacità degli operatori. Strategicamente la scelta di affumicare a freddo nasce per conferire agli alimenti un’alta capacità di conservazione e a non alterare le proprietà organolettiche del pesce. Il focus aziendale è legato alla verifica ed ai controlli analitici effettuati su ogni singolo lotto di produzione, materie prime, ambienti e imballi primari. Altamarea ha come obiettivo la distribuzione di un prodotto sicuro e di qualità, mediante analisi microbiologiche e chimiche a rappresentare un importante strumento per la valutazione del livello di sicurezza e di igiene degli alimenti.

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