Germania
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Eine Institution Eimsbüttels könnte man sagen. Vielen vielleicht unbekannt oder zu unscheinbar. Vielleicht etwas klein geraten, dürfte aber größer gar nicht sein. Wer das erste Mal dort war, wird davon erzählen - und in den meisten Fällen auch wieder kommen. Die Rede ist von der Weinstube La Cantinella . Dabei sollte man sich für die Auswahl des Weins genügend Zeit nehmen. Denn hierfür gibt es keine Karte, es gibt einen Ordner. Und der ist voll von edlen Tropfen, die die Stube direkt aus Italien nach Hamburg importiert - und von denen eine Reihe nur hier erhältlich ist. Unter den Weinen sind hochwertige Flaschen zu finden wie der toskanische Chianti O´Leandro oder der sizilianische Viognier. So oder so, die Beratung zu der Wein Karte ist mindestens so gut wie ihre Auswahl. Die Speisen wechseln regelmäßig, sodass sie stets frisch zubereitet werden können. Auf eines ist dabei jedoch Verlass, die außerordentlich köstliche Pasta.
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Methfesselstrasse 96
20255 hamburg - Germania
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Vino Spumante Di Qualità VITIGNO Nebbiolo 100% PERLAGE Bollicine piccole, quasi invisibili
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VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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