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La Bosap Molise è un'azienda che opera nel settore di vendita all'ingrosso e al minuto di carni bovine, suine, ovine e pollame. Le nostre carni, sono seguite dai nostri tecnici fin dal principio per garantire al nostro cliente un prodotto di prima classe. La qualità e la convenienza sono la nostra forza.
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Via Andrea da Capua 6
86039 Termoli - Italia
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Salume dal sapore pieno, inconfondibile, leggermente speziato e con pistacchi
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Salume ricco di grasso pregiato ricavato dalla gola del maiale. Intenso e speziato, viene tipicamente usato nella cucina romana per la preparazione della pasta alla carbonara e della gricia
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Il fiocchetto viene ottenuto dal taglio della coscia del maiale. Si differenzia dal più famoso culatello, per essere un salume più magro e dal sapore delicato In questa versione viene cotto con aromi e spezie per un sapore alternativo rispetto a quello tradizionale
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