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AU CAFÉ RISTORANTE

Italia

Ristorante Au Café In uno dei palazzi storici di via Garibaldi, sul lato di via del Portello, è situato il ristorante Au Café, riconosciuto dai suoi frequentatori abituali come un riferimento per la cucina tradizionale ligure e genovese: il piacere del gusto e garanzia di alta qualità gastronomica. La cucina è legata al territorio ed al mutare delle stagioni, creativa nel modo di proporsi, gioca con i colori e con i sapori, rispettando sempre il sapore intrinseco della materia prima utilizzata. QUARTIERE MADDALENA - Il ristorante Au Cafe' di Genova si trova in una posizione strategica del capoluogo ligure, a metà strada tra il Belvedere Montaldo, l'Acquario e la rinomata Via Garibaldi. RICCO E VARIO - Il menù propone piatti a base di carne, come i gustosi ravioli di borragine al ragù, e specialità di pesce, dallo stoccafisso alle acciughe fritte; apprezzati anche i dolci, a partire dalla crema catalana. ELEGANTE E RAFFINATO - Il locale, arredato con grande cura e dominato da sfumature pastello come il beige e il rosa, si caratterizza per l'atmosfera molto piacevole.
RISTORANTE PEPENERO

Italia

Il ristorante Pepenero a Montella in provincia di Avellino rievoca la nostalgia delle cose buone del passato e delle tradizioni, rivisitandole senza stravolgerle con risultati straordinari. Anche il pesce ne è protagonista in un connubio particolarmente riuscito tra mare e montagna.Le specialità spaziano dagli scialatielli con funghi porcini e tartufo, ai ravioli con ricotta manteca. Dalle entrecote con rucola, grana ed aceto balsamico, alle grigliate di pesce. Dalle linguine all’astice fino al rombo con patate ed olive nere. Imperdibili, nel periodo invernale, anche le zuppe di castagne e porcini, i tortini porcini e tartufo, i semifreddi alle castagne di Montella IGP. La carta dei vini, frutto di una continua ricerca, volta a scoprire le realtà più interessanti del panorama vinicolo regionale, nazionale ed internazionale. Ogni vino scelto è archivio della terra, assaggiato, annusato, ascoltato. Ogni nome, ogni bottiglia è volto, paesaggio, profumo, colore e consistenza della terra.

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