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Rape

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AZIENDA AGRICOLA PRODUTTRICE, ANCHE PRODOTTI DI NICCHIA

Italia

Piccola azienda agricola da 3 a 7 Ha per coltivazioni anche prodotti di nicchia

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PESTO DI CIME DI RAPE

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BEST FOOD

Italia

Avendo cura del territorio circostante produciamo alimenti che rispettano la nostra tradizione con ingredienti tipici della Puglia, spaziamo da prodotti da forno alla produzione di olio e vino, piuttosto che pasta prodotta a mano nei nostri laboratori.Lavoriamo più tipi di farina: grano , grano arso , semola , semola integrale, orzo per offrire un prodotto di alta qualità e di massima digeribilità. L'agriturismo si spande per 20 h dove sono presenti piante da frutto dai quali ricaviamo le nostre confetture: melograni, gelsi, fichi d'india, mele cotogne , fichi bianchi , fichi fioroni.Abbiamo piante di more , e campi dove coltiviamo cime di rape, diverse varietà di pomodori , conserve di peperoni, carciofi , pomodori secchi, melanzane e preparazioni come purè , passati, patè e sughi . Le nostre paste sono anche arricchite con limone, arancia, nero di seppia, pomodoro, curcuma, spinaci, rispettando la tradizione nei formati più richiesti. I formati sono trie, sagne incanulate , orecchiette, maccheroni , foglie d'ulivo, le salentine, anellini . Per il vino abbiamo il riconoscimento DOC e IGP oltre a rientrare nelle categorie dei vini nobili per alcune categorie.
AGRICOLA MORETTI GIAMBATTISTA

Italia

Agricola Moretti Giambattista è agricotura tradizionale pugliese. Fave, Fichi, Fioroni, Cocomeri Barattieri, Rape, Piselli, Pomodori rossi e da insalata, Olio extravergine d'oliva Riserva, Pomodori appesi REGINA DI TORRE CANNE

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