Caciocavallo affumicato - Import export

Il caciocavallo è un formaggio a latte crudo di bufala del Cilento a pasta filata sferica con un diametro di 9-12 cm e un’altezza di 12-20 cm. Questa forma è il risultato della lavorazione manuale del caglio. La crosta è molto sottile, liscia e di colore bianco. La pasta è semidura, elastica e di colore avorio. Tipologie e Formati Bianco e Affumicato. Pezzatura: circa 1 kg confezionato sottovuoto Codice: CACIOFERR DURATA DI CONSERVAZIONE: 60 GIORNI