SALUMIFICIO COCCIA SESTO

Sgambato,privo di anchetta laterale prima della stagionatura, evita cosi' troppi scarti. Materia prima fresca e garantita dal fatto che l'azienda per scelta non ha celle di congelamento. Peso da stagionato kg. 6.5 . Prodotto utilizzabile dopo la tolettatura kg. 5.800 Stagionato 6/8 mesi.

Guanciale stagionato, prodotto con la migliore carne fresca italiana certificata. Adatto per le migliori paste amatricina, carbonara e gricia. Stagionato almeno 2880 ore, per dar il miglior sapore ai vostri piatti. Unico ed indimenticabile.

Guanciamia brevetto nazionale, prodotto dalle migliori gote nazionali. Privo di scarto, con una concia segreta, che lo rende unico nel suo genere. Sapore indimenticabile, per i migliori piatti gourmet.

Granatina, peso medio grammi 400 prodotto con le migliori carni nazionali, fresche. L'azienda per scelta non ha celle di congelamento. Leggeremente aromatizzata, ideale per le confezioni regalo.

Salame cotto prodotto con le migliori carni nazionali scelte, aromatizzato con vino Aleatico, del nostro territorio la Tuscia. Sprigiona un delicatissimo profumo, particolarmente adatto con focaccia o pizza fritta.

Coppa di testa, detta anche coppa in cassetta, prodotta con lo spolpo di testa e con l'aggiunta di parti nobili del suino. Prodotto dai "vecchi norcini" e sapientemente tramandato dall'antica ricetta. Leggermente aromatizzata con limone e arancia, deliziosa come merenda o condita con olio extra vergine e peperoncino come secondo piatto. Gustosa.

Prodotto dalle migliori coppe fresche, aromatizzato con un'antica concia lasciata dal nonno Nazzareno, da cui prende il nome. Sapore autentico ed indimenticabile. Peso medio kg. 1.500 Disponibile anche a meta' sv con grazioso cavallotto pubblicitario, adatto alle vostre confezioni natalizie.

Fiocco di Prosciutto, Parte nobile del suino, ritagliato dalle migliori parti delle coscie italiane. Stagionatura minimo un anno. Delizia del palato, grasso di una dolcetta indimenticabile, morbido ma saporito.