SAN MICHELE - ROERO ARNEIS D.O.C.G.

L’argomento più discusso oggi tra gli chef è la gastronomia molecolare. Questa arte culinaria mette in evidenza gli aspetti fisici e chimici delle interazioni tra cibo e liquidi. Alcuni esempi di tecniche di gastronomia molecolare sono mostrati in questo blog. Cos’è la Gastronomia Molecolare? Di tanto in tanto, durante una serata al ristorante, potresti sperimentare i successi della cucina moderna, più specificamente, la gastronomia molecolare. La gastronomia molecolare è formalmente una disciplina scientifica che mescola processi di cottura fisici e chimici. Noi preferiamo chiamarla “L’arte di ottenere risultati magici con ingredienti di base nella cucina tradizionale”. Sì, solo un po’ più ispirato. La verità è, purtroppo per noi, che non tutti possono arrivare a manipolare questo ramo. Solo persone o ristoranti specializzati applicano le tecniche di gastronomia molecolare.

Elegante struttura del tavolo con finitura liscia. Che si tratti di un tavolo da pranzo, una scrivania, un divano o un tavolino da caffè, le nostre gambe del tavolo sono facili da montare. Le gambe del tavolo sono realizzate in acciaio verniciato a polvere e sono quindi durevoli, facili da pulire e resistenti allo sporco. Il design semplice e moderno, insieme ai pratici salvapavimenti, rendono questa struttura per tavolo incredibilmente senza tempo.

Tavoli da lavoro con gamba quadra, disponibili in diverse lunghezze (da 600 a 2100 mm) e profondità (da 600 a 800 mm).