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La Passata di Pomodoro è una pasta densa ottenuta da pomodori maturi. Il processo di produzione prevede la bollitura dei pomodori per diverse ore per ridurre il contenuto di acqua, la spremitura dei semi e della buccia e la successiva bollitura del liquido per ridurre la base a un concentrato denso e ricco. Il prodotto finale ha un sapore di pomodoro fresco e ricco e un colore rosso intenso. Ha una consistenza liscia e densa. È privo di additivi indesiderati ed è anche una buona fonte di licopene, un antiossidante presente nei pomodori cotti. Non ha contenuto di zucchero artificiale.
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Caratteristiche: Prodotto derivante da pomodoro sano e maturo, avente il colore, l aroma e il gusto caratteristici del frutto da cui proviene per spremitura, eventuale separazione di bucce e semi e parziale eliminazione dell acqua di costituzione, in modo che il residuo secco risulti compreso fra 6 e 12 %, al netto del sale eventualmente aggiunto. Utilizzato come base pronta per la preparazione di condimenti o per rilavorazioni industriali. Imballo: Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)
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Caratteristiche: Polpa finissima di pomodoro ottenuta da pomodori tondi freschi, integri e maturi; selezionati, pelati, tagliati finissimi e miscelati con succo di pomodoro freschissimo. Il colore rosso vivo quello caratteristico del pomodoro sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale per salse, sughi e pizza Imballo: Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)
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Caratteristiche: Polpa di pomodoro tagliato a pezzettoni, immersi in un leggero succo ricavato da pomodori freschi, di elevata consistenza e di bella colorazione rossa, garanzia di un prodotto sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale come base per salse, zuppe, stufati e per guarnire bruschette e crostini. Imballo: Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)
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Caratteristiche: Polpa fine di pomodoro ottenuta da pomodori tondi freschi, integri e maturi; selezionati, pelati, tagliati finemente in cubetti e miscelati con succo di pomodoro freschissimo. Il colore rosso vivo quello caratteristico del pomodoro sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale per salse, sughi e pizza Imballo: Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico Confezione: Bag in box 5 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola) Bag in box 10 kg (1 sacco da 10 kg per scatola)
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Regione : Abruzzo Ingredienti: Polpa di pomodoro e passata di datterini 88% (IT), olio extravergine d’oliva, aglio 3,5%, sale marino, sedano, carote, cipolle, basilico 0,8%, origano, pepe Correttore d’acidità: Acido citrico. Origine del pomodoro: Italia
Italia
Ingredienti: Pomodori 65%, olio d semi di Girasole 35%, aromi naturali in proporzioni variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta), aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido L-ascorbico. contenitori da: 212g/620g/1kg/3kg
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Ingredienti: Pomodori 65%, olio di semi di girasole 35%, aromi naturali in proporzione variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta), aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido ascorbico. contenitori da: 212g/620g/1kg/3kg
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Ingredienti: Pomodori 65%, olio di semi di Girasole 35%, aromi naturali in proporzioni variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta) aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido L-ascorbico. contenitori da: 106g/212g/620g/1kg/3kg
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Regione : Abruzzo Ingredienti : polpa di pomodoro e passata di datterini 70% (Italia), crema di latte , olio extra vergine di oliva, vodka 3%, sedano , carote, cipolle, sale marino, basilico, aglio, pepe, correttore di acidità: acido citrico. Origine del pomodoro: Italia
Italia
Pomodoro origine Sicilia, diverse varietà disponibili. Per info e prezzi si prega di scriverci al nostro indirizzo email, saremo lieti di rispondervi.
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Cassa anche da 10 kg netto per export, utilizziamo i migliori imballaggi per questo tipo di prodotto. Cassa in polisterolo per una lunga resistenza e qualità nel tempo.
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Il nome deriva dal Capone che all’epoca si trovava facilmente nelle cucine siciliane per la sua abbondanza. Il capone veniva servito insieme a pomodoro e melanzana. Agli inizi del secolo scorso il piatto è entrato a far parte della tradizione culinaria popolare e il capone è stato sostituito con altre verdure. Le verdure, attentamente selezionate, sono fritte separatamente, e successivamente cotte con una particolare salsa di pomodoro. Ingredienti: Melanzana fritta a cubetti 37%, salsa di pomodoro, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, cipolle, sedano, olive, capperi, zucchero, aromi naturali, aceto.
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