Formaggi duri - Import export

Macchina automatica per tagliare il formaggio in fette con peso e dimensioni variabili o prefissate. Versatile e flessibile, il modello ROCK 20PLUS è predisposta per lavorare in linea con altre macchine della Caseartecnica Bartoli o stand alone Adatta al lavoro in linea con macchine Bartoli o altre già esistenti in Azienda per la completa automazione del ciclo di produzione Numero di tagli programmabile tramite PLC Campane intercambiabili, per il perfetto centraggio di formaggi con forma diversa Sostituzione rapida e agevole delle campane Ciclo di funzionamento completamente automatico Piano di lavoro di facile estrazione per agevolare le operazioni di pulizia e sanificazione della macchina Ricette multiple per vari tipi di prodotto e di taglio Lame speciali, intercambiabili per taglio di formaggi semi-duri, duri e molto duri Pesatura automatica con bilancia esterna Taglio a peso fisso programmabile Display wide-screen Per un'accurata pulizia apertura su tre lati

GRATTUGIA Mod. FAMILY Motore monofase o trifase RULLO GRATTUGIA INOX PRODUZIONE ORARIA: Kg 35 Macchina compatta ma dalle grandi prestazioni,è in grado di lavorare grana, formaggi duri, biscotti, pane, frutta secca. Può essere utilizzata sia in casa come anche in piccoli negozi Un vero e piccolo capolavoro della meccanica e del design, interblocco al pressore della grattugia che interviene dopo il superamento della soglia di sicurezza, perfettamente rispondente alle ultime normative CE.

Sacco System, azienda specializzata nella produzione di fermenti lattici per il settore lattiero-caseario, produce una serie di fermenti lattici liofilizzati e congelati pensati specificatamente per la produzione di formaggi a pasta dura, in particolare per la produzione di formaggi con una percentuale di umidità sulla sostanza secca non grassa del 56%: Grana Padano Emmental Gruyere Comtè Pecorino a pasta dura Visita il sito https://www.saccosystem.com/ per scaricare le brochure!

Produzione di fermenti lattici, liofilizzati o congelati, per ogni esigenza, ad inoculo diretto ed indiretto. Fermenti lattici starter per yogurt, formaggi (duri, semi-duri e molli), latte fermentato, panna, burro e ogni applicazione nel settore lattiero caseario. - Lyofast consiste in colture di fermenti lattici liofilizzati studiate appositamente per l’inoculo diretto durante la lavorazione del latte. - Cryofast sono fermenti lattici congelati in pellet - Lyoto è una gamma completa di fermenti lattici liofilizzati utilizzati per la preparazione degli innesti industriali - Cryostart è la gamma di fermenti lattici congelati per la preparazione degli innesti industriali. Scopri l'intera gamma di fermenti lattici Sacco per il settore lattiero caseario sul sito!