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SAPOR DI FAST FOOD GOURMET MR. PILO

Italia

Mr Pilo Gourmet Food è un’azienda con sede a Cagli, situata nell’entroterra marchigiano, che propone cresce sfogliate tipiche, snack, basi pizza pinsata, basi focaccia pinsata, panini pinsati e prodotti da forno in genere, che hanno nell’originalità delle ricette e nella qualità finale delle diverse proposte, i loro tratti distintivi. Tutti i nostri prodotti sono ATM e vanno conservati fuori frigo e lontano da fonti di calore. In generale tutti hanno una shelf life che varia dai 3 ai 6 mesi. Le nostre gustose referenze: •Crefole classiche sfogliate o versione integrale, farro, ecc. •Crepole sfogliate con impasto di polenta •Crefole sfogliate con impasto di patate Tutte sfogliate a mano per renderle più friabili, gustosi e digeribili. Basi pizze pinsate, focacce pinsate, panini pinsati: creati con impasto di farina di soia, farina di riso, olio extravergine di oliva, sale, lievito madre, etc. Grazie alla “pinsatura” i gas vengono esternati rendendo il prodotto ancor più digeribile. Linea Snack salati: da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, ottimi per aperitivi, da accompagnare a insalate, etc: •Crefolini sfogliati •Crefolini sfogliati integrali •Crepolini sfogliati con impasto di polenta Queste sono state create grazie alle versioni iniziali di Crefole sfogliate, Crefole sfogliate integrali e Crepole sfogliate. Vengono preparati tagliando le Crefole e Crepole a listarelle di circa 2 cm e si mettono ad essiccare in forno coperte di sale grosso.

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GABELLINI GIUSEPPE

Italia

Gabellini è una ditta nata nel 1973, che nel corso degli anni ha maturato un'importante esperienza nell'ambito della temoidraulica. Lavorando a stretto contatto con i propri clienti l'azienda ha saputo farsi carico delle esigenze, dando vita a una gamma di prodotti curati nei minimi particolari. Le tecniche artigianali di lavorazione costituiscono il segreto della qualità di tutte le nostre realizzazioni. Se stai cercando un esperto nella produzione di caldaie, forni e camini a Vallefoglia, Gabellini offre un'ampia gamma di soluzioni, che si adegueranno alle tue aspettative. Siamo specializzati nella produzione di forni a legna. In particolare il forno ecologico a legna, a cottura continua, dispone di un sistema indiretto di riscaldamento. Il forno è costruito con lamiere trattate per sopportare le alte temperature. La camera di cottura interna è fabbricata con acciaio Inox Aisi 430 Inossidabile ed è separata dalla camera di combustione mediante un triplo strato di materiale refrettario. Le nostre caldaie camino sono brevettate e consentono di riscaldare la casa, utilizzando come combustibile una normale quantità di legna. Ottimizzare l'uso del camino, in maniera tale da riscaldare l'acqua consente di ottimizzare i costi e favorisce il risparmio energetico. La nostra caldaia può essere installata anche su caminetti esistenti e può riscaldare i radiatori da

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PANIFICANDO DI QUERCIA PIETRO

Italia

Il panificio pasticceria Pietro Quercia di Montecosaro (MC), borgo situato tra i colli maceratesi, crea un pane a lievitazione madre, prodotto con farine del territorio, non raffinate ed ecosostenibili. La pasticceria (brownies, muffin, zeppole, cannoli sicialiani) da forno nasce dall'idea, di voler unire la bontà al benessere, utilizzando farine non raffinate abbassando il contenuto di zuccheri. Panificio pasticceria Pietro Quercia Il nostro panificio pasticceria Pietro Quercia, situato a Montecosaro, nasce dall'idea di produrre un pane che possa dare gusto e digeribilità, grazie alla lunga lievitazione con lievito madre, che rinfreschiamo quotidianamente. I grani antichi, del territorio marchigiano, che selezioniamo con attenzione, sono frutto di una coltivazione ecosostenibile. La macina esclusivamente a pietra, fa sì che il chicco conservi tutto il suo gusto e il nutrimento. Il nostro pane è lavoro e filosofia per darvi benessere e gusto a tavola. I dolci della tradizione come panettoni, colombe, filoni di mosto sono creati con materie prime selezionate e lievito madre rinfrescato giornalmente. Deliziosi brownies e muffin vi delizieranno le giornate.

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