Glutine - Import export

Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Questa proteina viene idrolizzata enzimaticamente in piccole proteine e peptidi solubili prima dell'essiccazione. Il glutine di frumento idrolizzato ha una durata di conservazione di 2 anni. Il prodotto deve essere conservato in magazzini asciutti e freschi senza accesso a fonti di calore o acqua. Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali glutine di frumento idrolizzato in sacchi da 20-25 kg, big bag o camion alla rinfusa.

La farina di glutine di mais è un sottoprodotto ottenuto da un processo di macinazione a umido del mais durante la produzione dell'amido di mais. Il prodotto finale è una polvere omogenea e fine di colore giallo-arancio. Ha un fresco odore di cereali. La farina di glutine di mais è ricca di proteine e abbastanza buona in metionina, che è preziosa per le galline ovaiole. Il contenuto relativamente alto di xantofille gialle rende la farina di mais senza glutine una scelta popolare per la pigmentazione del pollame.

La fecola di patate si ottiene separandola meccanicamente dalle altre parti della patata mediante risciacquo, pulitura, asciugatura e setacciatura. La fecola di patate è un prodotto senza glutine applicabile alle merci per i clienti con intolleranza al glutine. L'amido di patate nativo è una polvere bianca pura senza odore estraneo e sapore neutro ed è quindi ideale per modificare la consistenza dei prodotti senza interferire con il loro gusto. Le sue proprietà leganti e di ritenzione dell'umidità lo rendono un ingrediente popolare nel segmento dei prodotti da forno. Rispetto all'amido di mais, l'amido di patate nativo rimane stabile alle alte temperature.

formaggio vegano vegetale al gusto di Cheddar Con olio di cocco Facilmente affettabile Senza glutine Senza soia Senza lattosio Senza latticini

fette di Edam non lattiero-caseario per toast Formaggio vegano a fette per toast Preparato con olio di cocco Senza glutine Senza soia Senza lattosio Senza latticini Ideale per toast e panini!

200 compresse di Eritritolo e Stevia con dispenser

Crema alla nocciola SENZA GLUTINE (gluten free) ideale per guarnire e aggiungere sapore al tuo caffè, ai tuoi dolci, allo yogurt e al gelato. Agitare prima dell’uso INGREDIENTI: zucchero, olio vegetale (girasole, palma), nocciole (8%), latte scremato in polvere, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma, aroma naturale di vaniglia, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

Biscotti senza glutine con impasto artigianale a base di farina di riso, farina di grano saraceno, zucchero, uova, burro, miele e gocce di cioccolato fondente. Classici e sfiziosi allo stesso tempo grazie all’aggiunta di miele e cioccolato fondente. Friabili e gustosi per colazione o per una pausa durante la giornata. Disponibili in pratiche monoporzioni da 38g o in confezioni da 150g.

Piccoli e deliziosi gusci di pasta frolla artigianali farciti con confettura di albicocche. Le crostatine Forneria Veneziana sono preparate con FARINE NATURALMENTE PRIVE DI GLUTINE e senza l’impiego di farine deglutinate. In questa versione sono inoltre prive di latte e derivati. La PASTA FROLLA è a base di farina di riso e di grano saraceno, amido di mais e di riso, e uova. Una dolce idea per grandi e piccini, per una merenda semplice e genuina a casa o a scuola, o per una pausa gustosa in ufficio. Ideali da portare con sé in borsa o nello zaino, anche in gita grazie alle pratiche monoporzioni da 40gr. Disponibili anche in altri gusti.

Croccanti bastoncini di mais soffiati senza glutine, adatti alle persone intolleranti al glutine, ai celiaci o per chi ha semplicemente deciso di eliminarlo dalla propria dieta. Uno stuzzichino gluten free ottimo da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Prodotto senza latte.

Biscotti gluten-free fragranti e profumati, senza lattosio e uova. Preparati con un impasto a base di farina di riso, amido di mais e zucchero con l’aggiunta di fibre vegetali. Perfetti a tutte le ore del giorno, nessun allergene e tanto gusto. Disponibili in pratiche monoporzioni da 38g e in confezioni da 150g.

Risibisi è uno snack biologico croccante a base di piselli e riso. I Risibisi sono cotti al forno, non fritti. Ideali a merenda o per l'aperitivo sono una ricca fonte di proteine e fibre. Ideali anche per chi segue una dieta vegana o gluten free.

La fragola è davvero una grande fonte di composti biologicamente attivi di grande valore nutrizionale e salutare. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO La polvere di fragole disidratate è composta da fragole coltivate in proprio di alta qualità, lavorate e macinate mantenendo il sapore originale e i valori nutrizionali della fragola. Il risultato è una polvere di fragola pura al 100% con ottimo aroma, nutrimento e funzionalità. La polvere di fragole per uso alimentare può sostituire aromi artificiali, coloranti, dolcificanti e aggiungere sapore e colore naturali di fragola ai prodotti. Disponibile sia in polvere biologica che convenzionale, la nostra polvere di fragola si fonde con altri aromi pur distinguendosi esaltando il colore dei prodotti finali. Inoltre, è adatto per essere aggiunto a vari prodotti come torte, caramelle, cioccolatini, gelati, frullati e formulazioni per bevande.

Colazione, merenda o fine pasto… ogni occasione è buona per una fetta di morbido plum cake. Realizziamo il nostro soffice plumcake (200gr) nel classico stampo rettangolare, che gli conferisce una forma pratica da tagliare a fette per la prima colazione e la merenda. L’impasto è a base di uova, burro, con farina di riso e di grano saraceno, amido di riso e di mais, reso più leggero grazie all’aggiunta di olio di semi di girasole. Il classico dolce lievitato che si dà volentieri ai più piccoli e che tanto ricorda i sapori di casa. Provalo arricchito con una leggera bagna e farcito con confetture o creme spalmabili.

Leggeri, gustosi e croccanti, gli Scalitì al mais di Storo sono lo stuzzichino che riporta alla memoria i taglieri di polenta fumante. Uno snack imperdibile, preparato con farina di Storo. Il prodotto è biologico e senza glutine.

Prodotto artigianale da forno senza glutine. Goloso dolce lievitato a base di fecola di patate, zucchero, amido di mais, cacao magro, oli vegetali e burro. Assaggiandolo potrete riconoscere i sentori di caramello, frutta a guscio e spezie, grazie a una preparazione attenta e rigorosa che preserva la naturale complessità aromatica che ha il cacao di qualità. Disponibile in pratiche monoporzioni da 35gr con pirottino in carta, ideali da portare sempre con sé per una ricca pausa sfiziosa.

Biscottini salati senza glutine con farina di ceci, uno snack sfizioso fonte di fibre e proteine. Ideali all'aperitivo o come spezza fame sono friabili e dal gusto tipico dei ceci. Prodotto gluten free.

Nuovi arrivati nella categoria dei biscotti, per aumentare la scelta di chi cerca il senza glutine vegano. Biscotti gluten-free fragranti, leggeri e profumati, arricchiti con cacao e mandorle, senza lattosio e uova. Preparati artigianalmente con un impasto a base di farina di riso, amido di mais e zucchero con l’aggiunta di fibre vegetali. Disponibili in pratiche monoporzioni da 38g o in confezioni da 150g.

Nuovi arrivati nella categoria dei biscotti, per aumentare la scelta di chi cerca il senza glutine vegano. Biscottoni leggeri al cocco da 25g, preparati con un impasto a base di farina di riso, amido di mais e zucchero con l’aggiunta di fibre vegetali. Profumati e gustosi, perfetti per l’alimentazione di chi vuol evitare glutine, lattosio e proteine animali.

Un biscotto leggero e sfizioso per chi è anche intollerante al latte. Versione al cacao del classico frollino, in questo caso preparato senza burro e senza latte. Friabili e gustosi, realizzati in modo artigianale secondo la nostra esperienza. Disponibili in pratiche monoporzioni da 38g e in confezioni da 150g.

Semplici e leggeri biscotti senza glutine preparati con panna di latte, burro, uova e grano saraceno, resi ancora più equilibrati grazie all’aggiunta di fibre. Rigorosamente artigianali. Il risultato? Ottimi biscotti per tutte le ore, a colazione, a merenda, con il tè o come accompagnamento alla pausa caffè. Disponibili in pratiche monoporzioni da 38g e in confezioni da 150g.

Polvere di anguria, ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Supporta la salute della pelle, dei capelli e della funzione cardiaca e può anche aiutare nel recupero muscolare dopo l'esercizio senza acqua e fibre che fanno gonfiare la pancia. INFORMAZIONI SUL PRODOTTO La polvere di anguria disidratata è ricca di minerali e fitonutrienti come licopene, citrullina, vitamina A e vitamina C. La presenza di licopene può aiutare a ridurre l'infiammazione. La polvere di anguria ha un effetto positivo sul sistema digestivo e stimola anche il metabolismo. La polvere di anguria è adatta per una vasta gamma di applicazioni; dall'aggiunta di dolcezza, aroma e colorante naturale a formulazioni come miscele di bevande secche, integratori alimentari, sostitutivi dei pasti in polvere, nutrizione sportiva, formulazioni di barrette di frutta, prodotti farmaceutici, nutraceutici e applicazioni per alimenti per animali domestici.

Il kiwi contiene una varietà di nutrienti essenziali e fibre alimentari, è davvero una fonte eccezionale di composti biologicamente attivi di grande valore nutrizionale. DESCRIZIONE PRODOTTO Nutrizionale e versatile, disidratato apporta un delizioso sapore agrodolce ad entrambe le creazioni dolci. Disponibile sia in polvere biologica che convenzionale, la nostra polvere di kiwi si fonde facilmente con altri sapori. Mescola la nostra polvere di kiwi disidratata nelle tue formulazioni per una spinta di nutrizione superfood e sapore ricco. Sono stati utilizzati nella preparazione di bevande a base di succo, gelatina, conserve, sciroppi, liquori e gelati

Sughi e Ragu' artigianali senza glutine e conservanti

DESCRIZIONE RECENSIONI (0) Ingredienti: FICHI (28%) (fichi disidratati, farina di riso) – MIELE – ZUCCHERO – MANDORLE (17%) – SESAMO – ALBUME D’UOVO – INULINA – MALTODESTRINA – FARINA DI SOIA – AMIDO DI MAIS – AROMA Può contenere tracce di: ARACHIDI – FRUTTA A GUSCIO – LATTE 1 BARRETTA – TMC 6 MESI Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto

IT - Le fettuccine sono la risposta della pasta secca alle tagliatelle, più appiattite e più corte. Questa versione “verde” con la farina di piselli è fonte di proteine e di vitamine (soprattutto la A e la E, ma anche la B1, B2, B9, C, K e acido folico). I piselli verdi contengono diversi sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, sodio e zinco) e pochi grassi. Sono ricchi anche di fibre solubili, amidi e zuccheri e sono un alimento ideale per il nostro corpo. EN - Fettuccine are similar to tagliatelle, flatter and shorter. This "green" version with pea flour is a source of proteins and vitamins (especially A and E, but also B1, B2, B9, C, K and folic acid). Green peas contain various mineral salts (potassium, iron, phosphorus, calcium, magnesium, sulfur, sodium and zinc) and low in fat. They are also rich in soluble fiber, starches and sugars and are an ideal food for our body.

IT - I rigatoni sono nati con l'invenzione della rigatura sulla pasta, che permette a questo formato di trattenere i sughi. Il mais e il riso fanno si che il gusto sia simile a quello della pasta classica, ma con più fibre e zero glutine. Questo formato è ottimo perchè contiene acido folico e vitamina B1, e contiene un buon quantitativo di fibre che rallentano l’assorbimento degli zuccheri e contribuiscono a mantenere bassi i livelli di glicemia nel sangue. EN - Rigatoni were born with the invention of the rifling on the pasta, which allows this format to retain the sauces. Corn and rice ensure that the taste is similar to that of classic pasta, but with more fiber and zero gluten. This format is excellent because it contains folic acid and vitamin B1, and contains a good amount of fiber that slow down the absorption of sugars and help keep blood sugar levels low.